Cocina Vegan fácil

Las Calabacitas MÁS ricas que probarás 🌽 Receta fácil, económica y saludable con Champiñones 🤤

🍲 Calabacitas con Champiñones en Salsa de Poblano | Receta Fácil y Saludable ¿No sabes qué cocinar hoy? Prepara estas deliciosas calabacitas con champiñones en salsa de poblano, una receta económica, rápida y llena de sabor. Este guisado de calabacitas con verduras es perfecto para una comida casera, saludable y sin complicaciones. Aprende cómo hacer calabacitas con queso o crema de una forma diferente y cremosa que le encantará a toda tu familia. Si buscas recetas con chile poblano, comidas vegetarianas fáciles o simplemente quieres saber cómo cocinar calabacitas tiernas y jugosas, este video paso a paso es para ti. ¡Ideal para un lunes sin carne o para tus menús de la semana! ________________________________________ 📝 INGREDIENTES 4 calabacitas rebanadas 350 g. de champiñones rebanados Granos de dos elotes 1/2 cebolla picada 1 chile poblano 1 taza de crema 1/2 taza de agua Pimienta en polvo (al gusto) Sal (al gusto) 1 cdita. de caldo de verduras 1 diente de ajo picado 2/3 taza de leche vegetal Aceite (el de tu preferencia) ________________________________________ 🕒 CAPÍTULOS DEL VIDEO (Timestamps) 0:00 - Introducción 0:43 – Lista de ingredientes 1:26 – Truco para limpiar los champiñones 2:10 – Elaboración de la salsa de poblano 3:47 – Cómo se sofríen los ingredientes 6:15 – Se agrega la salsa 6:55 – El guiso queda listo 7:10 – Prueba del guiso ________________________________________ 👩🍳 MODO DE PREPARACIÓN Para la salsa: Retira las venas y semillas al chile poblano. Córtalo en trozos y llévalo a la licuadora con la leche vegetal y la crema. Licúa hasta obtener una salsa homogénea. El sofrito: En una sartén con aceite, sofríe la cebolla picada. Agrega el ajo y sofríe un poco más. Añade los granos de elote y luego los champiñones rebanados. La cocción: Incorpora las calabacitas rebanadas y mezcla todo. Sazona con sal, el caldo de verduras en polvo y la pimienta. Revuelve bien, vierte la 1/2 taza de agua, tapa y deja cocer por 15 minutos a fuego bajo. El toque final: Pasado el tiempo, vierte la salsa de chile poblano. Mezcla perfectamente, rectifica el sazón (sal), tapa por 5 minutos más, ¡apaga el fuego y disfruta! ________________________________________ 🔔 ¡SUSCRÍBETE Y COMPARTE! Si te gustó esta receta de guisado de calabacitas, dale un "Me Gusta" al video y suscríbete al canal para no perderte ninguna idea de cocina mexicana fácil. ¡Déjame en los comentarios si prefieres esta receta con un toque picante! #CalabacitasConChampiñones #RecetasConChilePoblano #ComidaMexicana #CalabacitasConCrema #RecetasFaciles #CocinaSaludable #GuisadosEconomicos