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입에서 녹는 돼지고기 간장조림

입안에서 사르르 녹는 돼지고기 간장조림 😊 오늘은 넋을 놓고 있었는지생각보다 조금 오래 조려졌어요. 덕분에 색은 진해졌지만,숟가락으로 누르면 부드럽게 풀어질 만큼잘 익었답니다. 며칠 전 문애 그대님이 그러시더라고요.요즘 운동을 열심히 하는 걸 보니바디프로필이라도 준비하냐고요. ㅎㅎ 저는 스트레칭조차 하지 않는 사람이었어요. 운동은 늘 해야 한다고 생각하면서도몸을 일으키는 일이 쉽지 않았거든요. 그런데 어느 날부터"딱 10분만 걸어보자.""오늘은 조금만 움직여보자." 작은 변화가 쌓이면서시간이 지나고 돌아보니예전과는 다른 생각으로 서 있더라구요. 예전에는 뭐든빨리 생각해내고,빨리 이루고,빨리 나아가야 한다고 생각했어요. 그런데 요즘은천천히 무르익어가는 것들에자꾸 눈길이 갑니다. 자기 속도를 알고,자기 삶을 살아가는 사람. 말을 서둘러 꺼내지 않아도한마디 한마디에그 사람이 살아온 시간이 담겨 있는 사람. 그런 사람을 보고 있으면이상하게 마음이 편안해져요. 그래서 저도그대님들에게 그런 사람이 되고 싶습니다. 보고만 있어도 편안해지는 사람. 꿈이 큰가요? ㅎㅎ 그래도 꿈은조금 크게 가져보려고요. — 🫕 돼지고기 간장조림 • 삼겹살 800g• 대파 1대• 통마늘 한 줌• 물 500ml• 간장 100ml• 맛술 100ml• 설탕 2큰술• 노추 1큰술(색내기용)• 꿀 1큰술 ⓵ 삼겹살은 노릇하게 구워주세요. ⓶ 고기와 대파, 통마늘을 넣고양념을 모두 부어 끓여줍니다. ⓷ 끓어오르면 중약불로 줄여40분 정도 조려주세요. ⓸ 대파와 마늘은 건져내고메추리알, 꽈리고추, 꿀 1큰술을 넣어가볍게 한 번 더 졸여줍니다. ✔️ 저는 조금 오래 조려서색이 제법 진해졌어요. ㅎㅎ — 숟가락으로 살짝 눌러보면결대로 부드럽게 풀어집니다. 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면짭조름한 양념과 고기의 고소함이 어우러져한 숟갈이 금세 두 숟갈이 되더라고요. 오이김치와도 잘 어울립니다. 오늘 메뉴도 딱 정해드렸어요 💛 #돼지고기간장조림 #어썸이네집밥