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집에서 만드는 쉬운 치킨까스

집에서 만드는 쉬운 치킨까스 🍗 돈까스도 좋지만, 가끔은 치킨까스가 당기는 날이 있어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨까스를 만들어 또띠아에 채소와 함께 올리고, 치폴레 소스를 곁들여 돌돌 말아주면 한 끼가 든든하게 채워집니다. 예전에는 집에서 튀김 요리를 하면 괜히 번거롭게 느껴졌는데요. 막상 해보면 생각보다 단순해요. 닭다리살에 밑간을 하고, 반죽을 입혀 빵가루만 묻혀주면 끝. 과정은 간단한데 식탁에 올려두면 만족감은 제법 큽니다. 요즘은 본의 아니게 외부 일정이 조금씩 늘어나고 있어요. 사람도 만나고, 새로운 이야기들도 듣고, 익숙하지 않은 장소에도 가보게 되네요. 피곤할 때도 있지만 그만큼 배우는 것도 많습니다. 그래도 집으로 돌아와 조용히 저녁을 준비하는 시간만큼은 여전히 좋더라고요 :) — 🫕 치킨까스 만들기 * 닭다리살 1.2kg * 우유 400ml * 소금, 후추, 분말육수 닭맛 * 달걀 2개 * 튀김가루 200ml * 물 또는 탄산수 200ml * 빵가루 ① 닭다리살은 우유에 잠시 재운 뒤 우유를 따라내고 키친타월로 물기를 닦아주세요. 소금, 후추, 분말육수로 밑간합니다. ② 달걀, 튀김가루, 탄산수를 섞어 반죽물을 만든 뒤 닭다리살에 반죽을 입히고 빵가루를 골고루 묻혀주세요. — 이렇게만 준비하면 치킨까스 준비는 끝입니다. 😊 오늘 저녁에는 치킨까스를, 주말에는 스낵랩으로 한 번 즐겨보세요. 냉장고에 있는 채소들까지 알차게 활용할 수 있어요 :) #치킨까스 #스낵랩 #어썸이네집밥