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【蕎麦レシピ集】冷たい・温かい・アレンジまで！マンネリ知らずの簡単そばレシピ集

「蕎麦＝いつも同じ食べ方」になっていませんか？ 今回は、冷たい蕎麦・温かい蕎麦・アレンジ蕎麦まで、飽きずに楽しめる蕎麦レシピをまとめました。 さっぱり食べたい日にも、しっかり満足したい日にも使える簡単レシピばかり。 ランチや夜ごはんにぴったりなので、ぜひ最後までチェックしてみてください♪ 【そばレシピ集】 0:00 ↓詳しいレシピはこちら↓ 1 豚バラなすのつけそば 0:00:04 ■調理時間：15分 ■材料（2人分) ・そば：200g ・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：120g ・なす：2本 ＜つゆ＞ ・酒：小さじ2杯 ・みりん：大さじ1杯 ・めんつゆ（3倍濃縮）：100cc ・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯 ・水：200cc ・小口ねぎ：小さじ2杯 ・ごま油：小さじ2杯 2 きのこそば 0:01:31 ■調理時間：15分 ■材料（2人分) ・そば：200g ・しいたけ：3本 ・なめこ：1袋(100g) ・まいたけ：1パック(100g) ・だしの素：大さじ1/2杯 ・水：600cc ・酒：大さじ1杯 ・みりん：大さじ2と1/2杯 ・薄口しょうゆ：大さじ2と1/2杯 ・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯 ・大根おろし：20g ・小ねぎ：10g 3 すだちそば 0:02:22 ■調理時間：10分 ■材料（1人分) ・そば：1束(100g) ・すだち：1個 ・冷水：100cc ・白だし(10倍濃縮)：50cc ・しょうゆ：小さじ1杯 4 月見そば 0:03:56 ■調理時間：10分 ■材料（2人分) ・そば：2束(200g) ・かまぼこ：4切れ ・長ねぎ：3cm ・わかめ(乾燥)：3g ・卵：2個 ・a. 水：500cc ・a, だしの素：小さじ2杯 ・a. みりん：大さじ1杯 ・a. 薄口しょうゆ：大さじ1杯 ・a. 塩：ひとつまみ 5 豆腐サラダそば 0:04:55 ■調理時間：10分 ■材料（1人分) ・冷凍そば：1玉(150g) ・木綿豆腐：120g ・カット野菜：適量 ・トマト：1/4個 ・フライドオニオン：適量 ＜わさびドレッシング＞ ・ねりわさびチューブ：3cm ・オリーブオイル：大さじ1杯 ・しょうゆ：大さじ1杯 ・酢：小さじ1杯 ・すりおろしにんにくチューブ：5mm ・粗びき黒こしょう：適量 6 だしとろろそば 0:05:58 ■調理時間：20分 ■材料（2人分) ・そば：180g ・長芋すりおろし：200g ・なす：1/2本 ・きゅうり：1/2本 ・みょうが：1本 ・大葉：2枚 ・塩こんぶ：5g ・しょうが（みじん）：4g ・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯 ・米酢：小さじ2杯 ・水：小さじ2杯 ＜トッピング＞ ・刻み海苔：適量 7 すき焼き温そば 0:08:07 ■調理時間：20分 ■材料（3人分) ・そば（ゆで麺）：2玉 ・牛バラ肉：200g ・長ねぎ：40g ・めんつゆ（3倍濃縮）：100cc ・みりん：小さじ2杯 ・水：600cc ・a. みりん：大さじ1杯 ・a. 酒：大さじ1杯 ・a. 砂糖：小さじ2杯 ・a. しょうゆ：大さじ1杯 ・サラダ油：小さじ1杯 ・卵黄：2個 8 冷やし納豆おろしそば 0:09:28 ■調理時間：10分 ■材料（2人分) ・そば (乾麺)：200g ・納豆：2パック ・付属のたれ：2袋 ・大葉：2枚 ・みょうが：1本 ・大根おろし：1/2本分 ・刻み海苔：適量 ・めんつゆ（ストレート）：300cc 9 白だしで作るそば 0:10:40 ■調理時間：10分 ■材料（2人分) ・そば：140g ・a. 白だし(2倍濃縮)：80cc ・a. みりん：大さじ1杯 ・a. しょうゆ：小さじ1杯 ・a. 水：560cc ・えび天：2本 ・かまぼこ：4切れ ・長ねぎ：10g #そばレシピ #簡単レシピ #麺レシピ ◆新チャンネル◆ macaroni Sweets Labo｜マカロニスイーツラボ スイーツに特化したYoutubeチャンネルです！ チャンネル登録お待ちしています🧁✨ https://youtube.com/@macaronisweetslabo?si=tUc2iurezwRROHDp ◆チャンネル紹介◆ macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。 「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。 時々ずぼら、時々はていねいに。 忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。 動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。 ◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆ 料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆ iOS：https://apps.apple.com/jp/app/id871722891 Android：https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.trustridge.macaroni.app ◆チャンネル登録はコチラです◆ https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1 ◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆ ・instagram 　https://www.instagram.com/macaroni_news/ ・facebook 　https://www.facebook.com/macaroni.jp/ ・x（旧Twitter） 　https://twitter.com/macaroni_news ・LINE 　https://lin.ee/Bo4jlzx