Nation Online

“ไก่ย่างโบราณท่าชนะ” ติด 1 ใน 5 อาหารถิ่น | เนชั่นทั่วไทย

รสชาติประวัติศาสตร์! “ไก่ย่างรถไฟสูตรโบราณท่าชนะ” จ.สุราษฎร์ธานี การันตีความอร่อยติด 1 ใน 5 เมนูเชิดชูอาหารถิ่นประจำปี 2569 “ป้าเอียด” วัย 71 ปี เผยสูตรลับครูพักลักจำยุคสถานีรถไฟรถจักรไอน้ำ นำมาปรับสูตรสมุนไพรจนเข้มข้นจัดจ้าน ยอดขายพุ่งวันละ 500 ไม้ โกยรายได้เฉลี่ย 6,000-7,000 บาทต่อวัน Key Points • ครูพักลักจำสู่ตำนาน 50 ปี: ป้าเอียดเริ่มต้นอาชีพจากการเป็นลูกจ้างเดินเร่ขายไก่ย่างไม้ละ 2 บาทในยุครถจักรไอน้ำ ก่อนจะแอบจดจำและสังเกตสูตรจากนายจ้าง นำมาทดลองปรับปรุงจนกลายมาเป็นซิกเนเจอร์ "ไก่ย่างรถไฟท่าชนะ" ที่อยู่คู่ตลาดสดเทศบาลมานานกว่าครึ่งศตวรรษ • เมนูเด่นเชิดชูอาหารถิ่นปี 2569: ด้วยเอกลักษณ์รสชาติที่เผ็ดกลมกล่อมและหอมสมุนไพรอย่างเด่นชัด ทำให้เมนูนี้ได้รับการคัดเลือกให้ติด 1 ใน 5 เมนูเด่นของสุราษฎร์ธานี ในโครงการ Thailand Best Local Food “รสชาติที่หายไป The Lost Taste” ประจำปี 2569 เพื่อเตรียมเข้าประกวดระดับประเทศ • สร้างรายได้เสริมส่งต่อสู่ทายาท: ปัจจุบันร้านสามารถสร้างรายได้งดงามเฉลี่ยวันละ 6,000-7,000 บาท (ขายได้วันละ 400-500 ไม้) โดยป้าเอียดได้ส่งมอบสูตรลับนี้และลงมือทำร่วมกับลูกสาว เพื่อหวังให้คนรุ่นหลังช่วยกันอนุรักษ์อาหารพื้นถิ่นชนิดนี้ไม่ให้สูญหาย . #ไก่ย่างรถไฟท่าชนะ #ไก่ย่างโบราณ #เชิดชูอาหารถิ่น2569 #รสชาติที่หายไป #ป้าเอียดไก่ย่าง #สุราษฎร์ธานี #เนชั่นทั่วไทย #NationTV #เนชั่นทีวี22 #อู๋สถาพร #โอปอล์วรัญสุดา . | รายการเนชั่นทั่วไทย | ทุกวันจันทร์-ศุกร์ 13.25 -14.18 . | Fanpage Facebook | เนชั่นทั่วไทย . อัปเดตข่าว-ชมรายการสด-รายการย้อนหลัง NationTV ได้ที่ www.nationtv.tv ---------------------------------------------------------- อย่าลืม กด "Subscribe" เพื่ออัปเดตข่าวไปกับเรา คุณสามารถติดตาม NATION TV ได้ทาง Website : https://www.nationtv.tv/ Facebook : https://www.facebook.com/NationOnline/ https://www.facebook.com/NationTVLive Tiktok : https://www.tiktok.com/@nationtvth Instagram : https://www.instagram.com/nationonline/ Line : เพิ่มเราเป็นเพื่อนที่ https://lin.ee/wI45KUT