Galletas Lotus caseras

GALLETAS LOTUS CASERAS. INGREDIENTES para 30 galletas: 175 g de harina 125 g de mantequilla pomada 80 g de azúcar moreno ½ cucharadita de bicarbonato ½ cucharadita de vainilla ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de mezcla de especias PARA LA MEZCLA DE ESPECIAS: ½ cucharadita de nuez moscada ½ cucharadita de jengibre ½ cucharadita de cardamomo ½ cucharadita de anís ½ cucharadita de clavo ½ cucharadita de canela ELABORACIÓN: 1. En un bol y con ayuda de la batidora de varillas, mezcla la mantequilla con el azúcar y la vainilla hasta que quede una mezcla cremosa. Añade la harina junto con el bicarbonato, la sal y las especias todo tamizado y mezcla hasta integrarlo y que quede una masa lisa. Envuelve en film y deja endurecer en la nevera 30 minutos. 2. Pasado el tiempo, estira con ayuda de un rodillo entre dos papeles de horno hasta obtener un grosor de 4 milímetros. Corta con el cortapastas que más te guste y coloca en una bandeja sobre papel de horno. 3. Hornea 15 minutos en el horno precalentado a 180 ºC con calor arriba y abajo y sin ventilador. Deja que enfríen en la misma bandeja para que no se rompan. #galletaslotuscaseras #annarecetasfaciles