¿Estamos ante el FIN de la CARNE ANIMAL? | NOVAMEAT tiene la solución

¿Estamos ante el principio del fin de la carne animal? ¿O simplemente ante una nueva forma de producir proteína? En este episodio de Toque de Ingenio nos adentramos en el futuro de la alimentación para entender cómo se está diseñando y fabricando la carne vegetal hoy, desde una perspectiva tecnológica, industrial y cultural. Hablamos con Novameat, una de las startups pioneras en aplicar ingeniería, diseño de materiales y procesos industriales a la creación de proteína vegetal con textura y estructura similares a la carne. Durante la conversación abordamos cuestiones clave como: - Por qué los productos vegetales han intentado imitar la forma y el sabor de la carne - Qué papel juegan la ingeniería y la biofabricación en la alimentación del futuro - Si la carne vegetal es una moda… o una solución real a gran escala - Qué estamos dispuestos (o no) a cambiar como consumidores - Y si la proteína del futuro vendrá necesariamente de un animal Un episodio para entender qué comeremos en el futuro, pero sobre todo cómo y por qué se está fabricando ya. Si te interesa la innovación, la ingeniería aplicada a productos reales y los cambios que están transformando la industria alimentaria, este capítulo es para ti. 🔔 Suscríbete al canal para no perderte los próximos capítulos de Toque de Ingenio. 💬 Déjame en comentarios qué otros proyectos te gustaría que analizáramos. 🔗 Participa en nuestro podcast y dinos qué temas te gustaría ver: https://forms.office.com/e/uba40pTW0D 🤝🏽 Gracias a nuestro patrocinador: www.protoandgo.com Usa el código "TOQUEDEINGENIO" y obtén un 10% de descuento en tu próxima compra. 📱 Sigue a Toque de Ingenio en nuestras redes: ➜ Instagram: https://www.instagram.com/toquedeingenio/ ➜ TikTok: https://www.tiktok.com/@toquedeingenio ➜ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/toque-de-ingenio/ 📩 Contacto: [email protected] 🎧 Escucha todos nuestros episodios en: https://youtube.com/@ToquedeIngenio Y en las plataformas de audio: 🎵 Spotify: https://open.spotify.com/show/3wXGQCU... 🌐 Redes profesionales: 📲 Edgar Guerrero: https://www.linkedin.com/in/edgar-guerrero-gonzález-08681427 📲 Giuseppe Scionti: https://www.linkedin.com/in/giuseppescionti/ TENGO UN PROYECTO Si tienes un proyecto de ingeniería en mente y buscas una empresa para su desarrollo, consulta la web de i-mas y ponte en contacto https://i-mas.com/ #CarneVegetal #AlimentaciónDelFuturo #FoodTech #ProteínaVegetal #InnovaciónAlimentaria #CarneDelFuturo