Diese Nachspeise entstand nach dem Zweiten Weltkrieg – heute liebt sie die ganze Welt!
Mar 14, 2026•Channel
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Published2 months ago
Duration6:02
Video ID-botpsLvDas
Languagede
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Description
Diese Nachspeise entstand nach dem Zweiten Weltkrieg – und bis heute wird sie auf der ganzen Welt geliebt! In diesem Video zeige ich dir, wie ich einen unglaublich aromatischen Birnen-Crumble mit Beeren und knusprigen Streuseln zubereite.
Der Duft von Zimt, Ingwer und warmen Birnen erfüllt die ganze Küche, während im Ofen eine goldbraune, knusprige Kruste entsteht. Dieses Dessert ist wunderbar einfach, schnell gemacht und schmeckt besonders gut mit Vanilleeis und etwas Puderzucker.
Ich mache es auf diese Weise, weil die Kombination aus zarten Birnen, fruchtigen Beeren und nussigen Streuseln mit Walnüssen einfach perfekt harmoniert. Ein echtes Wohlfühl-Dessert, das immer gelingt!
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🛒 Zutaten
Für den Teig:
100 g Dinkelmehl (¾ Tasse)
50 g feine Haferflocken (½ Tasse)
50 g Rohrohrzucker (¼ Tasse)
50 g Walnusskerne, grob gehackt (⅓ Tasse)
1 Prise Meersalz
75 g kalte Butter (5 EL)
Puderzucker zum Bestäuben
Vanilleeis zum Servieren
Für die Früchte:
500 g Birnen, geschält und in Stücke geschnitten (1.1 lb)
150 g gemischte TK-Beeren (1 Tasse)
50 g Butter (3½ EL)
1 TL Zimt
½ TL Ingwerpulver
1 Messerspitze gemahlene Nelken
50 g Rohrohrzucker (¼ Tasse)
1 TL Speisestärke
2 EL Wasser
Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C (374 °F) etwa 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind.
Mit Liebe,
Eure Anna 🤗
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