Albóndigas de Berenjena en Salsa Napolitana ¡Deliciosas y Fáciles!

Hoy vamos a hacer unas irresistibles albóndigas de berenjena en salsa napolitana, una opción deliciosa, saludable y llena de sabor. Estas albóndigas quedan tiernas y jugosas, con ese toque especial de la berenjena y especias, y combinan a la perfección con la salsa napolitana. ¡Son perfectas para mojar pan y disfrutar en familia! 😋💕 La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! 😋👌 Nuestros libros: https://amzn.to/3AL7xuD https://amzn.to/2RDN0j1 Libros de mi hija Mery: https://amzn.to/40zGr5L https://amzn.to/2IC42yQ http://amzn.to/2f8n900 #cocinaconcarmen #albondigas #berenjenas Suscríbete al canal ¡Es gratis!: http://goo.gl/Ol18rU Instagram: https://www.instagram.com/cocinaconcarmen/ Facebook: http://goo.gl/5ruODK Ingredientes: - 2 berenjenas (500 g) - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 1 huevo - Sal y pimienta al gusto - 100 g de pan rallado o copos de avena o maíz triturados - Un ramillete de perejil - Aceite de oliva - 350 g de salsa de tomate frito - Orégano y albahaca al gusto - Harina de trigo o maicena - Aceite para freír Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios. Cocina con Carmen Gracias a Hida Alimentación por patrocinar este vídeo :)