BUREK DE CARNE (Börek): Receita fácil do pão folhado com massa ultra fina

🌟 Seja membro do canal e ganhe benefícios: https://www.youtube.com/channel/UCrpLBn22arVETOO5alUbW7A/join 📷 Mostre seu pão e participe da nossa comunidade no YouTube: https://www.youtube.com/@amopaocaseiro/community ► Planilha para calcular ingredientes de acordo com peso e quantidade: https://amopaocaseiro.com.br/receita/burek-de-carne/ Quando eu vi essa receita pela primeira vez, eu achei ela incrível, mas também imaginava que fosse difícil fazer essa massa fina e crocante. Mas pra minha surpresa, não é um preparo difícil, pelo contrário, é bem mais simples do que parece, por isso hoje eu vou te ensinar como fazer o Burek: um ícone da culinária dos Balcãs. Uma massa tão fina que chega a ficar transparente, recheada com uma carne suculenta e assada até ficar extremamente crocante. 🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS Balança de cozinha https://amopaocaseiro.com.br/link/balanca-de-precisao/ Papel Manteiga Antiaderente https://amopaocaseiro.com.br/link/papel-manteiga/ Assadeira redonda 35 cm https://amopaocaseiro.com.br/link/assadeira-redonda-de-aluminio/ Bobina de saco plástico https://amopaocaseiro.com.br/link/saco-plastico/ 📝 INGREDIENTES Massa: - 500 g (4 xícaras) de farinha de trigo (tipo 1, de preferência com boa % de proteína) - 260 ml (1 xícara e 1 colher de sopa) de água em temperatura ambiente - 20 ml (1 ½ colher de sopa) de óleo vegetal (soja, milho ou girassol) - 10 g (½ colher de sopa) de sal Folhado e Cobertura: - 80 g (⅓ de xícara) de manteiga sem sal derretida - 80 ml (⅓ de xícara) de óleo vegetal Recheio: - 500 g de carne moída - 100 g (½ unidade) de cebola picada fina - 10 g (½ colher de sopa) de sal - Pimenta-do-reino moída na hora (a gosto) 🔢 RENDIMENTO: 2 espirais grandes ⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 3 a 4 horas (total) 🔖 CAPÍTULOS 00:00 Introdução 00:36 Origem 01:45 Rendimento 02:07 Mistura dos ingredientes 02:45 Sova 03:37 Divisão e Modelagem 04:45 Preparação da manteiga 05:31 Abertura dos discos 06:26 Recheio 07:15 Montagem 09:28 Forno 09:47 Pão assado ©️ Imagens utilizadas no vídeo: - https://arthistory.rice.edu/sites/g/files/bxs3011/files/inline-images/Practical%20Information.jpg - @lovacnaukuse https://www.youtube.com/watch?v=ADGqssckbR8 - @DWFood https://www.youtube.com/watch?v=4_0vpsIbDzU - @BusinessInsider https://www.youtube.com/watch?v=hapSlAP2xrc 🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO - Instagram: https://www.instagram.com/amopaocaseiro - Facebook: https://www.facebook.com/amopaocaseirocombr/ - Site: https://amopaocaseiro.com.br - E-mail: [email protected] 👤 SOBRE O ADRIANO https://amopaocaseiro.com.br/sobre/ 🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE https://amopaocaseiro.com.br/cursos/ 🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE https://amopaocaseiro.com.br/loja/