Räucherlachs im Test: Bio, Zucht oder wild – welcher ist der Beste? 🐟 | Markt WDR

Ist Räucherlachs aus dem Supermarkt gesundheitlich bedenklich? 🐟 Wir haben sechs Sorten – konventionell, bio und wild – getestet und ins Labor geschickt. Wie schneiden die Produkte von Lidl, Aldi Bio, Edeka Bio, Rewe Feine Welt, Krone und Deutsche See ab? Geschmack, Hygiene und Nachhaltigkeit stehen im Fokus. Außerdem werfen wir einen Blick auf die Probleme der Lachszucht: Umweltbelastung, Tierwohl und Parasitenbefall. Erfahre, welcher Lachs im Test überzeugt hat und worauf du beim Kauf achten solltest. Kapitelübersicht: 00:00 Einführung: Problematischer Lachs-Genuss? 00:18 Die Testkandidaten: Lidl, Aldi, Edeka & Co. 00:54 Was macht guten Räucherlachs aus? 01:47 Erste Eindrücke der Proben 02:32 Hygiene: Listerien und andere Risiken 03:03 Blindverkostung: Lidl vs. DeutscheSee 04:07 Probleme der Lachszucht: Umwelt & Tierwohl 04:32 Bio-Räucherlachs im Check: Aldi vs. Edeka 05:36 Parasitenbefall bei Bio-Lachs 06:01 Wildlachs: Geschmack und ökologische Aspekte 07:25 Laborergebnisse: Mikrobiologie im Check 07:47 Testsieger: Welcher Lachs überzeugt? 07:59 Fazit: Geschmack, Nachhaltigkeit und Kaufempfehlung -------------- Hinweis: Bei diesem Film handelt es sich um einen Beitrag der Sendung "Markt” vom WDR. Er ist zuerst am 03.06.2026 im TV gelaufen. Verbraucherinhalte von allen Rundfunkanstalten der ARD werden hier im Kanal gebündelt.😊 Übrigens: Da MARKTCHECK zur ARD gehört, könnt ihr dieses Video kostenlos im WLAN herunterladen und unterwegs offline schauen! ---------------- 📢 Wie steht ihr zu Räucherlachs? Schreibt es in die Kommentare! 🔔 Wenn euch das Video gefallen hat, lasst gerne ein Like da und abonniert ARD Marktcheck für weitere spannende Recherchen. Zum Abo: youtube.com/@marktcheck 👋 WILLKOMMEN BEI Markt vom WDR! Sicherlich kennt ihr schon die spannenden Verbrauchertipps von den Kolleginnen und Kollegen von Markt NDR und Markt WDR, SUPER.MARKT rbb, Servicezeit WDR, Voss & Team, buy better, ECHT? Und FYI – Unsere Recherche, Dein Vorteil. Bei Markt WDR findet ihr ✔ ... unabhängige Tests und Checks, ✔ ... praktische Tipps für den Alltag und ✔ ... die wichtigsten Infos, um euch vor aktuellen Betrugsmaschen und Verbraucherfallen zu schützen! Autorin: Nadine Hidding Bildquelle: Adobe Stock | deagreez / 8_visual, unsplash | mattia occhi, IMAGO --------------------- ► https://youtu.be/mXLr7mXl7ME ► https://youtu.be/6OA4SD51E1Q ► https://youtu.be/7IqepH3CBC4 ► https://youtu.be/jVioKRgq8pw ► https://youtu.be/3C9XBzzBsr8 --------------------- ► Mehr aktuelle Infos auf unserer Homepage: https://marktcheck.ard.de ► Mehr praktische Alltagstipps und Tricks auf unserer Facebook-Seite: https://facebook.com/ard.marktcheck ► Wir freuen uns auf eure Kommentare – aber bitte unter Beachtung der Netiquette: https://www.swr.de/netiquette ► Unser Impressum: https://www.swr.de/impressum/ ► Unsere Datenschutzerklärung: https://www.swr.de/datenschutz #lachs #fisch #fischzucht