ESSA CARNE MUDOU TUDO O QUE EU SABIA SOBRE CARNE BRASILEIRA (Documentário)

Neste episódio da Rio4fun, viajamos até Goiás para conhecer a origem de uma carne que hoje está entre as melhores do Brasil. Uma produção que segue o conceito do campo à mesa, com manejo cuidadoso, rastreabilidade e foco em qualidade — diferente da proposta tradicional do curraleiro pé-duro, raça símbolo da rusticidade do Cerrado. Aqui, o curraleiro pé-duro aparece como referência histórica, mas o destaque vai para uma nova leitura da carne brasileira, com outro tipo de manejo, acabamento e resultado final no prato. O objetivo é mostrar como o Brasil pode produzir carnes com identidade, excelência e padrão gastronômico elevado, respeitando o território e a origem. Nossa jornada começa na Fazenda Mutum, onde acompanhamos de perto o processo produtivo. Depois, seguimos o caminho dessa carne até restaurantes que trabalham diretamente com essa produção, conectando o campo aos melhores pratos de Pirenópolis e do Rio de Janeiro. Se você se interessa por gastronomia brasileira, turismo de experiência, carnes premium, histórias de origem e quer entender as diferenças entre propostas de carne no Brasil, este episódio é para você. 🍽️ Locais visitados 📍 Maiale Empório e Restaurante Rua Nossa Senhora do Rosário, 34 – Centro Pirenópolis – GO | CEP 72980-000 📍 Fazenda Mutum Origem e produção da carne Instagram: @fazenda.mutum 📍 Malta Beef Club Rua Saturnino de Brito, 84 – Lagoa Rio de Janeiro – RJ | CEP 22470-030 Obrigado por nos assistir e se você é novo por aqui se inscreva e ative as notificações para não perder nenhuma aventura gastronômica deste casal cheio de fome! Abraço, Guilherme Camocardi e Rafa Ribs Seja membro deste canal e ganhe benefícios: https://www.youtube.com/channel/UCqKjl-xepqcSTkJGR9pq_vQ/join • RIO4FUN nas redes sociais • Facebook: https://www.facebook.com/rio4fun https://www.facebook.com/rio4food Instagram: http://instagram.com/rio4fun http://instagram.com/rio4food ----------------------------------------­­­­­­­­---------------------------------­-­-­-­-­- Camisetas: https://www.reserva.ink/rio4fun ----------------------------------------­­­­­­­­---------------------------------­-­-­-­-­- Direção e Produção: Guilherme Camocardi e Rafa Ribs Motion Design e Edição : Pedro Ribs Assessoria: [email protected] ----------------------------------------­­­­­­­­---------------------------------­-­-­-­-­- Tours no Rio: http://rio4fun.com/