แจกสูตรไก่สวรรค์ หวาน ฉ่ำ อร่อย พร้อมคำนวณต้นทุน|ป้าหนึ่งตึ่งโป๊ะ

แจกสูตรไก่สวรรค์ หวาน ฉ่ำ อร่อย พร้อมคำนวณต้นทุน ------------------------- สารบัญ 0:03 การทำน้ำหมัก 0:38 การเตรียมไก่ 1:38 การตากไก่ 2:54 การทอด 3:53 ต้นทุนวัตถุดิบ ------------------------- พิกัดของในคลิป เครื่องหั่นไก่ https://s.shopee.co.th/5ApJLZ5RKW แผ่นรองอบซิลิโคน https://s.shopee.co.th/8ASuv7J3lH น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ https://s.shopee.co.th/2BBhmGkFzm ------------------------- สูตรไก่สวรรค์(ทำได้ 400 - 500 กรัม) A.สูตรน้ำหมักไก่ น้ำตาลปี๊บ 160 กรัม น้ำ 50 ml. น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ 160 กรัม เกลือ 10 กรัม ซอสฝาเขียว 20 กรัม น้ำปลา 30 กรัม ------------------------- วิธีทำ - นำส่วนผสมของน้ำหมักเทรวมกันลงหม้อ ต้มให้น้ำตาลปี๊บละลายหมด (อาจมีน้ำตาลทรายบางส่วนไม่ละลาย ไม่เป็นไรค่ะ) เทใส่ชาม พักจนเย็นสนิท - คั่วลูกผักชีด้วยไฟอ่อนให้หอม แล้วพักให้เย็นสนิท - นำอกไก่มาเลาะหนังออก หั่นอกไก่เป็นชิ้นบางๆ - เทน้ำหมักที่เย็นสนิทแล้วลงอกไก่ ตามด้วยลูกผักชี ขยำให้เข้ากัน หาอะไรคลุมแล้วแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 1 - 2 คืน - นำไก่ที่หมักแล้วมาผึ่งบนตะแกรง ตากแดด 3 - 4 ชั่วโมงหรือจนแห้งตามต้องการ (ยิ่งตากนานยิ่งเหนียว) - นำลงทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน (น้ำมันไม่ต้องร้อนจัด) คนบ่อยๆจนสุก ไม่ต้องทอดสีเข้มมากเพราะเมื่อตักขึ้นสีจะเข้มขึ้นอีก - พักบนตะแกรงจนเย็นสนิท ---------------------------- ต้นทุนวัตถุดิบ *คำนวณ 12 พ.ค. 2569* น้ำตาลปี๊บ = 10 บาท น้ำตาล = 6 บาท เกลือ = 0.5 บาท น้ำปลา = 2 บาท ซอสฝาเขียว = 2 บาท น้ำ = 0.5 บาท อกไก่ 1.2 กิโล = 90 บาท น้ำมันสำหรับทอด = 40 บาท ลูกผักชี = 4 บาท รวม = 155 บาท **ต้นทุนวัตถุดิบแต่ละคนไม่เท่ากันแนะนำให้คิดเองอีกทีด้วย และในคลิปนี้คิดให้เฉพาะค่าวัตถุดิบตามรายการที่แสดงไว้เท่านั้น ยังไม่รวมค่าที่ ค่าแรง ค่าแก๊ส ค่าน้ำ ค่าไฟ จิปาถะ ฯลฯ #สูตรไก่สวรรค์ #วิธีทำไก่สวรรค์ #เมนูสร้างอาชีพ #เมนูสร้างรายได้