PASTA ALLA PECORARA 🍝 Il primo romano SUPER CREMOSO!

Hai solo 15 minuti per cucinare? Ti salvo il pranzo con la PASTA ALLA PECORARA 🍝 È un primo piatto cremosissimo e super avvolgente, a base di ricotta di pecora, guanciale croccante e pecorino. Una ricetta semplice ma ricca di gusto, perfetta quando hai voglia di una pasta veloce ma super saporita. Bentornati nel podcast PRIMI PIATTI in 15 MINUTI, dove trovi sempre idee veloci per primi da leccarsi i baffi 😍 👉 INGREDIENTI: 320g di rigatoni 200g di guanciale 250g di ricotta di pecora pecorino grattugiato q.b. pepe nero q.b. 👉 PREPARAZIONE: Taglia il guanciale a listarelle e fallo rosolare in padella fino a renderlo croccante Scolalo dal grasso e tienilo da parte Cuoci la pasta in acqua salata e scolala al dente Versa la pasta in una ciotola con la ricotta e un po’ di acqua di cottura Mescola fino a ottenere una crema liscia e avvolgente Aggiungi pecorino e manteca a fuoco spento Completa con guanciale croccante e pepe nero La proverai? 👇 📌 Salva questo video per ritrovare la ricetta quando hai i minuti contati! 🔔 Iscriviti al canale per non perderti le prossime ricette