Gulai Ayam Nanas ! Creamy Asam Gurih! 🍗🍍

Ayam yang gurih 🍗 + nanas segar 🍍 = kombinasi sempurna buat gulai istimewa. Resep gampang, hasil mewah! 1 ekor ayam (ukuran sedang), potong 8 atau 10 ½ buah nanas (agak muda menjelang matang), potong agak besar 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit, ikat 2 batang serai, geprek 4-5 cm kayu manis 300 ml air 700 ml santan agak cair 8-10 buah cabai rawit merah Garam sesuai selera Kaldu jamur sesuai selera Bumbu halus: 11 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 cm lengkuas 3 cm jahe 2 cm kunyit 1 sdm ketumbar 3 butir kemiri, sangrai 15-20 buah cabai merah keriting Bisa gunakan minyak bila pakai blender (beri tambahan sedikit minyak saat menumis) Cara Membuat: 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, dan cabai merah keriting. Sisihkan. 2. Panaskan sedikit minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan kayu manis. Tumis hingga layu dan wangi. 3. Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang dan wangi. 4. Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata dengan bumbunya. 5. Tuang sedikit air, aduk rata dan masak sampai agak mendidih. 6. Tuang santan, masak hingga mendidih dan air agak berkurang sambil diaduk. 7. Masukkan nanas dan cabai rawit utuh, masak sampai mendidih dan nanas setengah layu. (Bisa juga masak hingga nanas agak empuk, apabila lebih suka tekstur yang empuk) 8. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Masak hingga agak mengental dan mengeluarkan minyak. Sajikan. Untuk resep-resep menarik lainnya silahkan cek di sini 👉 id.tastemade.com ______________________________ SUBSCRIBE 👉 http://bit.ly/tastemadeindonesia FOLLOW Twitter 👉 https://twitter.com/tastemadeid LIKE Facebook 👉 https://www.facebook.com/tastemadeid/ FOLLOW Instagram 👉 https://www.instagram.com/tastemadeindonesia