Новый год 2026: рецепты, которые украсят любой стол

Дорогие друзья, привет! Приближается Новый год — время чудес, когда за накрытым столом собираются самые близкие и дорогие сердцу люди — родные, друзья, те, кто делает нашу жизнь ярче. Чтобы этот праздник стал еще волшебнее, я подготовил для вас подборку вкусных новогодних рецептов: от закусок и салатов (куда же без шубы и оливье?!) до десертов. Включайте видео и готовьте с Шефом! И пусть наступающий 2026 год откроет двери для новых открытий, мечт и поводов для улыбок! Счастья и радости в новом году! Копченый лосось в нори с луком-сибулетом и черной икрой: лосось копченый — 200 г лук-сибулет — 30 г нори — 1 шт. икра черная — 20 г Картофельно-трюфельные чипсы с зеленью: картофель — 2 шт. петрушка — 10 г масло трюфельное — 5 мл масло для фритюра — 300 мл Латук с копченым лососем и горчичной заправкой: латук листья — 2 шт. лосось копченый — 100 г горчица дижонская — 20 г масло оливковое — 20 мл мед — 10 г уксус красный винный — 5 мл Конфеты из творожного сыра с креветками и зеленью: сыр творожный — 150 г креветки розовые — 50 г лук-сибулет — 30 г лук хрустящий — 20 г Сельдь под шубой в новом стиле: картофель — 9 шт. филе сельди — 300 г чипсы из свеклы — 100 г майонез — 300 г лук хрустящий — 50 г микрозелень — 10 г соль, перец — по вкусу Оливье с копченым лососем: филе лосося— 150 г масло оливковое — 10 г дым ольховый — 5 г розмарин — 10 г соль морская — по вкусу картофель — 100 г яйцо — 1 шт. морковь — 30 г огурцы соленые — 40 г горошек с/м — 20 г майонез — 50 г хрен сливочный — 15 г соль, перец — по вкусу икра красная — 30 г Утка, запеченная в винно-клюквенном соусе: грудка утиная — 1 шт. морковь — 1 шт. чеснок — 2 зуб. груша маленькая — 1 шт. пюре клюквенное — 100 г лук репчатый — 10 г можжевельник — 1 г тимьян свежий — 1 г масло сливочное — 40 г масло оливковое — 5 мл вино красное сухое — 100 мл соус соевый — 20 мл соль, перец — по вкусу Запеченная перепелка с нутом и копченостями под ягодно-коньячным соусом: перепелка — 1 шт./180 г бекон — 50 г шпинат свежий — 100 г чеснок — 2 г нут отварной — 50 г масло сливочное — 50 г масло оливковое — 20 мл соль, перец — по вкусу Ягодно-коньячный соус: клюква с/м — 60 г коньяк — 40 мл масло сливочное — 50 г розмарин свежий — 2 г петрушка — 3 г вода — 50 мл соль, перец — по вкусу Десерт «Анна Павлова» по-ивлевски: белок — 200 г сахар — 200 г пудра сахарная — 200 г крем из рецепта «Ленивый мильфей» — 100 г соус ягодный из рецепта «Ленивый мильфей» — 60 г ягоды свежие — 70 г малина замороженная — 40 г сахар — 1 ч. л. мята свежая — 2 г Приятного аппетита! И пусть чудеса случаются! 00:00:00 В этом выпуске 00:00:46 Новогодние мини-закуски 00:03:50 Сельдь под шубой в новом стиле 00:06:04 Оливье с копченым лососем 00:08:14 Утка, запеченная в винно-клюквенном соусе 00:10:26 Запеченная перепелка с нутом и копченостями под ягодно-коньячным соусом 00:14:07 Десерт «Анна Павлова» по-ивлевски https://www.ivlevgroup.com https://vk.com/ivlev.chef.channel https://dzen.ru/ivlevchefchannel https://www.tiktok.com/@ivlev.chef/ https://rutube.ru/channel/25369095/ https://t.me/IvlevCheff По вопросам рекламы: +7 (985) 161-78-50 [email protected]