대게 2마리보다도 저렴한(?) 국내 유일의 미슐랭 3스타, 한끼 40만원 체험기(밍글스 리뷰)

#밍글스 #파인다이닝 #미슐랭3스타 비즈니스 문의 : [email protected] 입질의 추억 인스타그램 : https://www.instagram.com/slds3 입질의 추억 네이버 블로그 : https://blog.naver.com/slds2 입질의 추억 티스토리 블로그 : https://slds2.tistory.com 입질의 추억 페이스북 : https://www.facebook.com/slds22 입질의추억 유튜브 구독하기 : https://www.youtube.com/입질의추억tv 오늘은 우리나라 유일의 미슐랭 3스타 레스토랑인 '밍글스'를 리뷰합니다. 더불어 한식의 세계화를 위해 우리나라도 파인다이닝의 위상이 높아지고 있지만, 이와 반대로 시대의 흐름을 역행하는 일부 시장 상인과 횟집의 저울치기 행태에 대해서도 꼬집었습니다. 아무쪼록 많은 관심과 시청 바랍니다. 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 및 기획 : 김지민, 조정연 - 촬영 및 가편집 : 김지민 - 종합 편집 : 안수영 00:00 밍글스 소개 00:55 시대 흐름을 역행하는 바가지 상술 04:56 식문화 발전을 저해하는 비합리적 사고방식들 07:12 인테리어와 가격 08:24 작은 한입거리들 09:26 이날 사용할 식재료와 날음식들 10:48 감태로 감싼 금태 튀김, 한우 육회 타르트 11:20 제철 채소를 이용한 타르트 12:02 밍글링팟(밍글스 시그니처) 13:08 제주산 생선 요리와 3스타의 품격 14:28 랑구스틴 리소토 15:42 치킨 룰라드 16:31 메인 요리와 고기의 익힘 정도 18:49 메뉴에 없는 오리 요리 19:31 멸치 국수(밍글스 시그니처) 20:37 셰프님 등장 & 식후주 21:26 전복포와 멸치즈, 동결건조한 귤 22:08 비빔밥 디저트 22:45 장트리오(밍글스 시그니처) 23:48 차와 다과 입질의 추억의 Shorts ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVASK299dTIuT1MQj5CRncq3k 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입질의 해산로드 ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVAQqNWChsgFmz3Er8rI0fW0q 입질의 추억의 푸드 트럭, 과연 먹을만 할까? ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVARwsmaFligp-UhWAHZtjN3o 입질의 추억의 수산시장 탐방 ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVAQHxDjV_quwK95IHFTZmwa- 입질의 추억의 월별 제철 수산물 ↓↓↓ https://youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVARnMBQdHu-gXWJje7bydhoF&si=3sX6nnCyoVjIHNcj 입질의 추억의 기생충 이야기 ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVATWhwAmbsl2j-Ar0BLKqTiq 입질의 추억의 낚시 ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVASGVPnYom-uOcmKeuOGCbE1 입질의 추억의 V-Log ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVARYm-f4KqxAQaYycLvTRrA3