MERLUZZO GRATINATO CON LIMONE E ROSMARINO

INGREDIENTI ➜ 600 g filetti di merluzzo ➜ 1 limone non trattato ➜ 4-5 rametti rosmarino ➜ 1 spicchio aglio ➜ 3-4 cucchiai pangrattato ➜ 2-3 cucchiai parmigiano ➜ olio extravergine di oliva q.b. RICETTA Trita finemente il rosmarino. Grattugia la di un limone. Aggiungi uno spicchio d'aglio spremuto. Unisci il pangrattato. Aggiungi poco parmigiano. Versa un filo d'olio e mescola il tutto. Distribuisci la panatura sopra i filetti di merluzzo. Comprimi la panatura con le mani per farla aderire bene ai filetti. Trasferisci in forno ventilato a 200 °C per circa 25 minuti. Sforna i filetti di merluzzo gratinati al limone e rosmarino. Buon appetito!