MÁS ALLÁ DE LA PASTA CON TOMATE: MANUAL DE SUPERVIVENCIA EN LA COCINA

El episodio muestra que cocinar en la universidad no tiene por qué ser complicado ni caro. Muchos estudiantes recurren siempre a comida rápida porque creen que cocinar requiere mucha habilidad o tiempo. Sin embargo, basta con combinar alimentos básicos como proteínas, carbohidratos y verduras para crear platos equilibrados. Se proponen recetas simples y rápidas como bowls con legumbres, tortillas con verduras o salteados. También se destacan errores comunes como no planificar la compra o depender de comida a domicilio. La clave es tener un “fondo de armario” con alimentos básicos y cocinar cantidades para varios días. Grabado por los estudiantes de Nutrición de la Universidad de Valladolid.