CLAFOUTIS alle CILIEGIE🍒🌸 #Shorts

🌸 Conoscete il clafoutis? Per noi è amore puro❤️ Resident Chef Creator @chefsebastianfitarau Ingredienti 600 g di ciliegie intere (circa 500 g snocciolate) 3 uova 100 g di zucchero 30 g di farina 60 g di fecola di patate 1 bacca di vaniglia 100 ml di latte 100 ml di panna fresca liquida 30 ml di brandy Scorza grattugiata di 1 limone Procedimento Imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm di diametro, quindi disponete sul fondo le ciliegie snocciolate in modo uniforme. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso. Unite la scorza di limone grattugiata e i semi della bacca di vaniglia. Setacciate la farina e la fecola direttamente nel composto e mescolate con cura per evitare la formazione di grumi. Aggiungete il latte, la panna e il brandy, continuando a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e omogenea. Versate il composto sulle ciliegie, distribuendolo in modo uniforme. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, finché la superficie sarà dorata e lo stecchino inserito al centro uscirà pulito. Lasciate intiepidire prima di servire. Il clafoutis è ottimo sia tiepido sia a temperatura ambiente, eventualmente spolverato con zucchero a velo. #giallozafferano #ricette #gz #clafoutis #ciliegie #dolci