Ricetta Castagnelle Baresi: I Biscotti della Tradizione Pugliese
Dec 18, 2025•Channel
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Published6 months ago
Duration4:03
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Languageit
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Description
🍪 Castagnelle Baresi – I Biscotti Tradizionali della Puglia!
Scopri con Cartisia la ricetta delle castagnelle baresi, i deliziosi biscotti tipici pugliesi perfetti da gustare a colazione o con un tè! In questo video ti mostriamo passo passo come prepararli, con ingredienti semplici e tanto amore per la tradizione.
Ingredienti:
10gr di caffe' solubile
200gr di mandorle tostate
buccia grattuggiata di un arancia biologica
120ml di latte
200gr di farina 00 di grano tenero
20gr di cacao amaro
1 pizzico di sale
3g di cannella
200gr di zucchero
70gr di cioccolato fondente
In forno statico a 180 gardi per 12/13 minuti
👩🍳 Segui la ricetta e porta a casa un pezzo di Puglia!
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🍪 Castagnelle Baresi – The Traditional Cookies of Puglia!
Discover with Cartisia the recipe for Castagnelle Baresi, the delicious typical Puglian cookies, perfect to enjoy for breakfast or with tea! In this video, we show you step by step how to make them, with simple ingredients and lots of love for tradition.
Ingredients:
10g of instant coffee
200g of toasted almonds
grated peel of one organic orange
120ml of milk
200g of “00” wheat flour
20g of unsweetened cocoa
a pinch of salt
3g of cinnamon
200g of sugar
70g of dark chocolate
Bake in a static oven at 180°C for 12/13 minutes
👩🍳 Follow the recipe and bring a piece of Puglia home!
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