Das beliebteste Streetfood der WELT - Türkische Lahmacun

„Türkische Pizza“ klingt immer ein bisschen so, als hätte Lahmacun einfach nur einen anderen Namen bekommen. Dabei ist Lahmacun eigentlich sein ganz eigenes Ding und wahrscheinlich sogar älter als die moderne Pizza. Dünner Teig, würzige Masse, Zwiebeln, Petersilie, Zitrone und richtig viel Hitze....mehr braucht es nicht für eines der besten Streetfood-Gerichte überhaupt. Mit dem Code "brotmitei10" bekommt ihr bis zum 31.12.2026 10% Rabatt auf das gesamte Sortiment von AEG. Also falls eure Küche ein Upgrade braucht, hier ist der Link zum Ofen: https://www.aeg.de/kitchen/cooking/ovens/pizza-oven/tx7pb63zsb/ Kapitel📍 0:01 - Intro 0:38 - Herkunft 1:30 - Örnek Lahmacun 3:18 - Teig 5:54 - Hackfüllung 7:46 - Salat 8:02 - Belegen und Backen Rezept: Teig 500 g Mehl 260 g Wasser 1 Päckchen Trockenhefe 10 g Salz Zucker Fleisch 400 g Lamm- und Rinderhack 1 Zwiebel 2 Spitzpaprika 1 Chilli 1 Knoblauchzehe 3 EL Tomatenmark 350 g frische Tomaten Petersilie Salz, Pfeffer, Paprikapulver Pul Biber 2 EL Olivenöl ♥️ Werde Teil der Familie https://www.youtube.com/channel/UCi7xzx8TO4BWoseUvxi9E-Q/join Alle Rezepte findest du in der BME Rezeptdatenbank: patreon.com/brotmitei Gewürze & Kochbuch 📖 https://armano-supermarkt.de/ 🍳 Mein Küchen-Equipment https://www.amazon.de/shop/brot.mit.ei 💬 Wenn du über diese Links einkaufst, unterstützt du meine Arbeit. Für dich bleibt alles beim alten Preis. Danke dafür! 👋 Mehr von mir findest du hier Instagram: https://www.instagram.com/brot.mit.ei TikTok: https://www.tiktok.com/@brot.mit.ei Podcast: http://www.podmitei.de 🎬 Jeden Sonntag gibt’s ein neues Video – dazu regelmäßig Shorts, Foodtouren, Masterclasses und Küchentricks. Ich bin Tim Armann – Koch, Autor und Podcaster – und teile hier alles rund ums gute Essen, ehrliches Kochen und kulinarische Geschichten. Schreib in die Kommentare, was du als Nächstes sehen willst, ob Rezept, Thema oder Reiseziel. Ich lese eigentlich alles mit und trag mir passende Themen immer wieder in den Postingkalender ein! Big Love Tim ❤️ #kochen #rezepte #kochenlernen #lahmacun #turkishfood