Ein spanischer Fischer hat mir diesen Trick mit Fischen beigebracht! Restaurants machen Millionen!
Nov 1, 2025•Channel
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Published8 months ago
Duration16:15
Video ID2z--V4ulJq4
Languagede
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Description
Ein spanischer Fischer hat mir diesen Trick mit Fischen beigebracht! Restaurants machen Millionen!
Rezept:
4 Eier aufschlagen
4 Lachsköpfe
Wir kochen Mittag- und Abendessen!
Die Fischköpfe in einen Topf geben.
Wasser
Lorbeerblatt
Schwarzer Piment
Salz
Zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
1 Zwiebel
Öl
Butter
Anbraten, bis sie weich ist.
Karotten
Schaum abschöpfen.
Paprika
Getrocknete Tomaten
Tomatenmark
Thymian
Den Fisch herausnehmen und abspülen.
Die Brühe durch ein Sieb gießen.
Die gebratene Mischung zur Brühe geben.
Sellerie
4 Kartoffeln
Den Fisch wie im Video gezeigt zerlegen.
Das Fleisch von drei Fischen in eine Schüssel geben.
Das Fleisch des letzten Kopfes zur Suppe geben.
3 Knoblauchzehen
Dill
Thymian entfernen.
Schwarzer Pfeffer
Zwiebel
Öl
Spinat
Salz
Schwarzer Pfeffer
Butter
In der Mikrowelle schmelzen. Filoteig
Ricotta
Den Teig mit einer drückenden Bewegung zusammenbringen.
Eier
15 Minuten bei 180 °C backen. Guten Appetit!