Come i produttori mascherano lo zucchero in etichetta

Quando cerchi lo zucchero in etichetta ti limiti a controllare i primi posti degli ingredienti? I produttori possono usare lo sugar splitting: frammentano lo zucchero in tanti sosia dai nomi diversi (sciroppo di glucosio, destrosio, succo concentrato) per farli pesare meno singolarmente e nasconderli in fondo alla lista. "L'etichetta ai raggi X" è la serie con il nostro biologo nutrizionista Simone Gabrielli che ti spiega come leggere le etichette dei prodotti, per una maggiore consapevolezza quando fai la spesa. 📌 Salva questo video per la tua prossima spesa! 🔔 ISCRIVITI AL CANALE PER ALTRE INFORMAZIONI COME QUESTA 💙