MAKARNAYI BÖYLE DENEYİN: TEK TENCEREDE PİŞİRME

Yorucu bir günün ardından hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği mi arıyorsunuz? O zaman bu tarif tam size göre! --- ### **Malzeme Listesi:** * 350-400 gr tavuk bonfile (jülyen doğranmış) * 1 paket (200 ml) sıvı krema * 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası * 2-3 adet sivri biber (jülyen doğranmış) * 2-3 diş sarımsak (ince kıyılmış) * Yarım çay bardağı sıvı yağ * 4 su bardağı su * 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ (tavuklar için) * Tuz * Karabiber * Pul biber (isteğe bağlı) * 500 gr burgu makarna (veya istenilen şekil makarna) --- ### **Yazılı Tarif (Adım Adım):** 1. Tavuk bonfileleri ince uzun (jülyen) şekilde doğrayın. 2. Geniş bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı alıp biraz ısıtın. 3. Doğranmış tavukları ekleyip orta ateşte, önce suyunu salıp sonra suyunu çekene kadar (yaklaşık 6-7 dakika) kavurun. 4. Üzerine ince uzun doğranmış sivri biberleri ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. 5. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar (1-2 dakika) kavurmaya devam edin. 6. İnce kıyılmış sarımsakları ekleyip birkaç saniye karıştırın. 7. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. 8. Sıvı kremayı ekleyin, karıştırın ve bir taşım kaynatın. 9. Burgu makarnaları ve 4 su bardağı suyu ekleyip iyice karıştırın. 10. Kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısığa yakın orta ayara getirin. 11. Kapağı kapalı şekilde, makarna suyunu çekip yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. (Suyunu kontrol ederek, gerekirse 1-2 dakika daha ekleyebilirsiniz). 12. Suyunu çekip makarnalar pişince ocaktan alın. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun! --- ### **Püf Noktaları:** * Tavukları iyice kavurup suyunu çektirmek, lezzetinin sosuna geçmesini sağlar. * Salçayı kavurarak eklemek rengini ve aromasını daha güzel verir. * Sarımsağı çok uzun süre kavurmamak acılığını önler. * Su miktarı makarnanın markasına göre değişiklik gösterebilir. Pişme süresinde suyu kontrol edip, gerekirse azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz. * Tarifte burgu makarna kullanılmıştır, istediğiniz herhangi bir makarna şeklini (fiyonk, kelebek, tüp vb.) kullanabilirsiniz. Pişme süresi paket üzerindeki talimata göre ayarlanmalıdır. * Dilerseniz kremaya 1-2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek sosu daha da zenginleştirebilirsiniz. --- ### **5 Hashtag Önerisi:** #kremalıtavuklumakarna #pratikyemektarifi #tektencereyemek #elifinmutfağı #kolaymakarnatarifi