Başka Türlüsünü Denemeyin 👌🏻 Ispanaklı Börek Budur🌿

🌿 Ispanaklı Börek Tarifi Taze yufkayla, bol iç harçlı mis gibi ev böreği! Dışı çıtır, içi yumuşacık. 💛 📝 Malzemeler İç harcı için: 1 büyük baş soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet pırasa sapı (yoksa soğan miktarını artırın) 1 demet ıspanak 600 gr(kökleriyle birlikte) 1 tatlı kaşığı toz şeker Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 2 yemek kaşığı kuru nane Yarım demet maydanoz (İsteğe bağlı) 2–3 yemek kaşığı kaymak veya krema Börek için: 5 adet taze yufka Üzeri için: 2 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yumurta sarısı Çörek otu --- 👩🏼‍🍳 Yapılışı 1️⃣ Tavaya doğranmış soğanı alıp zeytinyağıyla kavur. 2️⃣ İnce doğranmış pırasa saplarını ekle, birkaç dakika kavurmaya devam et. 3️⃣ Küçük doğranmış ıspanak köklerini de ilave et ve biraz daha sotele. 4️⃣ Ocaktan alıp doğranmış ıspanak yapraklarının üzerine dök. Isıyla birlikte ıspanaklar yumuşasın. 5️⃣ Tuz, şeker, baharatlar, nane, maydanoz ve isteğe bağlı kaymak/kremayı ekleyip güzelce karıştır. 6️⃣ Yufkaları tepsiye dizerken her kata hazırladığın ıspanaklı harçtan serp. 7️⃣ Üzeri için yoğurt, zeytinyağı ve yumurta sarısını karıştırıp sür, çörek otu serp. 8️⃣ 190°C’de 20 dakika, ardından 180°C’de 20 dakika pişir. Altı üstü kızarmış, içi yumuşacık bir börek çıkıyor ortaya! 😋