Como preparar torta vegana de palmito

⬇️ Confira abaixo os detalhes desta receita e inscreva-se no canal para acompanhar todas as nossas dicas. Ingredientes: 270 g de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 100 g de manteiga vegetal gelada (de coco ou castanha-de-caju) 60 ml de água gelada 300 g de palmito 1 cebola 1 alho-poró 1 tomate 400 g de creme de aveia sal a gosto pimenta-do-reino a gosto noz-moscada a gosto salsinha a gosto cebolinha a gosto Modo de preparo: ✔️Misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga vegetal com as pontas dos dedos até obter uma farofa. ✔️Adicione a água gelada e misture até formar uma massa, sem sovar. Embale com plástico e reserve na geladeira por 20min. ✔️Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um círculo. Forre a base e as laterais de uma forma de fundo falso canelada de 20cm e ajuste com os dedos. Faça alguns furinhos na base com um garfo e leve ao freezer por 15min. ✔️Asse a massa gelada em forno preaquecido a 180°C por 25min. ✔️Escorra os palmitos e desfie com um garfo. ✔️Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho-poró picados até murchar. Junte o tomate picado e cozinhe até desmanchar. Adicione o palmito desfiado e o creme de aveia. Você também pode preparar o seu creme vegetal em casa, deixando 160g de aveia em flocos de molho em 480ml de água filtrada quente por 30min. Depois é só bater no liquidificador e coar com pano limpo ou peneira fina. ✔️Tempere com sal, pimenta, noz-moscada, e finalize com salsinha e cebolinha. ✔️Retire do fogo e reserve para esfriar um pouco antes de rechear a torta. ✔️Distribua o recheio já frio na base da torta pré-assada e leve ao forno preaquecido a 180°C por mais 30min ou até dourar. ✔️Reserve por cerca de 15min antes de fatiar e sirva com mais salsinha e cebolinha frescas. ✔️A torta pode ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por 3 dias ou no freezer por 30 dias. Tempo de preparo: 1h Rendimento: 4 pessoas #tortavegana #tortadepalmito #Zaffari #ReceitasZaffari