Sos kalafiorowy z kawałkami kurczaka / Oddaszfartucha

W tym odcinku pokażę Wam, jak z prostych składników — kalafiora, groszku i kawałków kurczaka — zrobić gęsty, kremowy sos. Kalafior dzięki naturalnej zawartości pektyn doskonale zagęszcza sos, tworząc idealnie aksamitną konsystencję. Zielony groszek dodaje nie tylko koloru, ale i lekko słodkiego smaku, który równoważy delikatną nutę kurczaka. To świetny przykład, że kremowy sos wcale nie musi być ciężki. Wystarczy wiedzieć, jak wykorzystać właściwości warzyw. Zobacz, jak w kilka minut zrobić danie, które jest i lekkie, i sycące — idealne na szybki obiad w tygodniu. składni: 400g mięsa z kurczaka 1/2 niewielkiego kalafiora 1 marchewka 1 duża cebula 1 ząbek czosnku 250g groszku 5 łyzek śmietany 18% 1 łyżka mąki 300ml rosół lub bulion