La col conocida también como repollo.

Combina productividad y salud al ser rica en vitaminas y fortalecer el sistema inmune de quien la consume. Debido a su versatilidad, el repollo se utiliza en diversos platillos, entre ellos, los de la gastronomía asiática. En Jalisco, municipios como Teocuitatlán de Corona, Tuxcueca y Tlajomulco, se dedican a la producción de la col.