Kağıt Döner Tarifi ❤️ #food

Kağıt döner😍kaydetmeyen kalmasın derim Kıyma Karışımı 500 g dana döş kıyma (%20 yağ) 300 g kuzu kaburga veya kuzu döş kıyma 1 büyük kuru soğan (rendelenip suyunu eklersen soğanın baskın tadını almazsın) 2 diş sarımsak (ezilmiş) 1 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber Çay kaşığının ucu ile karbonat (dokusunu mükemmelleştirir) İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı döner baharatı karışımı ve çay kaşığının ucuyla muskat lezzetini doruklara çıkartır Hepsini rondoda birleştir. 190-200 derece de fansız ayarda kızarana dek pişir. Afiyet olsun Paper Döner 😍 Save this recipe! Meat Mixture 500 g ground beef (from beef chuck, 20% fat) 300 g ground lamb (from lamb ribs or lamb breast) 1 large onion (grate it and add only the juice to avoid an overpowering onion taste) 2 cloves garlic (crushed) 1 tablespoon yogurt 1 tablespoon olive oil 1 teaspoon salt 1 teaspoon black pepper 1 teaspoon cumin 1 teaspoon chili flakes 1 teaspoon red pepper powder A pinch of baking soda (makes the texture perfect) Optional: 1 tablespoon döner spice mix and a pinch of nutmeg to take the flavor to the next level Combine everything in a food processor. Bake at 190–200°C (without fan) until golden brown. Enjoy!