Ford + Bárbaros BBQ | Episódio 6 – Chef Mário Zeli

Diretamente de Ivoti/RS, nas encostas da Serra Gaúcha, o Chef Mário Zeli abre as portas da sua história e da sua cozinha para disputar uma vaga na 17ª edição do Bárbaros BBQ, que acontece dia 27 de setembro, em Americana/SP. Após uma virada de chave aos 40 anos, Mário trocou o computador pelo fogão e fez da gastronomia sua missão de vida. Hoje, ele concorre com uma receita autoral que conquistou o paladar do Guga: filé mignon suíno recheado com provoleta, picles de pinhão com morango, cabotiá e um creme de pinhão com alho negro. E não parou por aí: ele encara os desafios do pão de alho Santa Massa, da linguiça Aurora Premium e surpreende com a proteína secreta – o torresmo de rolo. O resultado? Textura, sabor e emoção que representam o verdadeiro sabor da Serra.