भिंडी की यह सब्जी रेस्टोरेंट में बहुत ज़्यादा फेमस है। FAMOUS BHINDI SABJI.
May 12, 2026•Channel
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Published3 weeks ago
Duration10:07
Video ID4C2lEpYuLX4
Languagehi
CategoryHowto & Style
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Made for KidsNo
Video TypeRegular Video
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Description
प्याज की भरमार: इसमें सामान्य भिंडी की तुलना में प्याज को बड़े टुकड़ों (डाइस) में काटकर डाला जाता है, जिससे इसका नाम 'दो प्याजा' पड़ा।क्रिस्पी और मसालेदार: भिंडी को पहले शैलो फ्राई किया जाता है, जिससे वह चिपचिपी नहीं रहती और मसालों के साथ मिलकर कुरकुरी लगती है।स्वाद: यह खट्टी-मीठी और तीखी (Tangy & Spicy) होती है, जो रोटी, लच्छा पराठा या नान के साथ बेहतरीन लगती है।
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INGREDIENTS:
250gram bhindi
4 onions
2 tomatoes
1/2 tsp black pepper
1/2 tsp cumin
2 tbsp whole coriander seeds
2-3 whole dry red chilli
1/4 tsp salt
2 tbsp oil
1 tbsp mustard oil
2 tbsp garlic
2-3 green chilli
1/2 inch ginger
1/2 tsp carom seeds
1/2 tsp asafoetida
2 tsp red chilli powder
1/2 tsp turmeric powder
1 tsp coriander powder
1 /2 Lemon juice