De 10 à 250 M$ de chiffre d'affaires : l'exploit des Abbatiello (Pizza Salvatoré) | Le balado de Rad

Olivier Arbour-Masse reçoit une des entrepreneures les plus visibles au Québec : Élisabeth Abbatiello de Pizza Salvatoré. Depuis qu'elle a racheté l'entreprise familiale avec ses frères et soeurs en 2018, leur chiffre d'affaires est passé de 10 à 250 millions $. Ils ont ouvert plus de 100 restaurants, acquis les bannières Topla!, Jack le Coq et L'Oeufrier et fait des tonnes et des tonnes de vidéos TikTok. Pour nous, c'est l'occasion d'avoir accès aux coulisses de la restauration et de l'entrepreneuriat. Elle nous explique comment ouvrir une franchise. Elle nous révèle la plus grande erreur du Groupe Abbatiello et revient sur la fois où elle aurait préféré que son frère Guillaume Jr se taise. #podcast #balado #quebec #entrepreneur -- 00:00:00 Intro 00:02:36 Qui sont les Abbatiello? 00:09:27 Racheter Pizza Salvatoré 00:16:35 Multiplier son chiffre d'affaires par 25 00:21:48 Dire non à une multinationale 00:28:14 L'acquisition de L'Oeufrier 00:40:00 Comment devenir franchisé 00:43:20 Les risques de faillite et d'extorsion 00:46:00 Leur stratégie de communication 00:52:21 Leur plus grande erreur 00:55:15 La controverse de Guillaume Jr sur le financement de la culture 01:03:08 Ubee, un flop? 01:06:26 Toujours, toujours en famille 01:10:52 Conclusion -- Pour ne rien manquer, abonnez-vous à notre infolettre : https://radio-canada.us6.list-manage.com/subscribe?u=ba24954b695f1375d65bc7e67&id=96746db0ea Et à nos autres plateformes : TikTok : https://www.tiktok.com/@radpointca Instagram : https://www.instagram.com/radpointca/ __ Retrouvez tous nos contenus sur notre site : https://ici.radio-canada.ca/info/rad Rad, c’est le laboratoire de journalisme de Radio-Canada. Notre mission est de tester différents formats pour vous parler d’actualité et d’enjeux de société. On teste, on apprend, on évolue, avec vous.