Cheesecake de maracuyá

Hoy te enseño a preparar un cheesecake de maracuyá fresco, cremoso y con ese toque acidito delicioso que lo hace único. 🥭💛 Aquí encuentras toda la lista de ingredientes para que lo prepares en casa. ⸻ 🥭 INGREDIENTES – CURD DE MARACUYÁ • 140 g pulpa de maracuyá (con todo y semilla) • 120 g azúcar • 3 huevos • 80 g mantequilla sin sal (fría y en cubitos) ⸻ 🍪 INGREDIENTES – CAPA DE GALLETA • 200 g galletas Marías molidas • 100 g mantequilla sin sal (derretida) ⸻ 🧀 INGREDIENTES – CAPA DE QUESO • 680 g queso crema (a temperatura ambiente) • 120 g azúcar • 4 huevos (a temperatura ambiente) • 3 cucharadas fécula de maíz o maicena • ½ taza de curd de maracuyá (a temperatura ambiente) ⸻ 🍦 INGREDIENTES – CREMA BATIDA PARA DECORAR • 100 g queso crema (a temperatura ambiente) • 3 cucharadas azúcar • 1 taza crema para batir sin azúcar ⸻ ✨ Si te gusta este tipo de recetas, apóyame dejando un comentario contándome cuál es tu cheesecake favorito y qué receta te gustaría ver después. No olvides suscribirte, activar la campanita 🔔 y darle me gusta al video para que YouTube te recomiende más recetas como esta. 💛