SPAGHETTI CON PESCE SAN PIETRO

INGREDIENTI ➜ 200 g pasta ➜ 300 g filetti di San Pietro (surgelati) ➜ 300 g pomodorini ➜ 1 spicchio aglio ➜ olio extravergine di oliva q.b. ➜ 1 cucchiaino maizena ➜ prezzemolo q.b. ➜ sale q.b. RICETTA Soffriggi uno spicchio d'aglio tagliato a metà per qualche minuto. Taglia a pezzi i filetti di pesce san Pietro. Io li ho tagliati da surgelati. Uniscili quindi al soffritto. Cuoci il pesce qualche minuto. Deve iniziare a scongelarsi. Taglia i pomodorini a metà. Immergi la pasta in acqua bollente salata. Unisci i pomodorini al sugo. Continua a cuocere per 5-7 minuti. Trita finemente un mazzetto di prezzemolo. Mescola un cucchiaino di maizena con un po' d'olio. Unisci la maizena al sugo per legarlo. Macina un po' di sale. Unisci gli spaghetti al sugo e mescola. Trasferisci infine gli spaghetti nei piatti. Buon appetito.