Cena Navideña de Lujo: LOMO RELLENO, Salsa de Manzana y Risotto 🔥🎄

Prepárate para una cena navideña nivel restaurante, pero hecha en casa y con puro sabor. Hoy preparé un lomo de cerdo en dos versiones para mostrar lo dinámico, elegante y versátil que puede ser este corte cuando se trabaja bien: 👉 Versión 1: Lomo relleno de jamón serrano, queso suizo y espinacas, cocinado a fuego indirecto con briquetas para lograr un ahumado sutil. 👉 Versión 2: Medallones envueltos en tocino, sellados a alta temperatura en el asador de gas, jugosos y con un dorado perfecto. Para acompañar, preparé un risotto cremoso hecho con fondo de pollo al azafrán, totalmente casero, además de una salsa de manzana brillante y aromática que combina a la perfección con el cerdo. El resultado es un menú digno de Navidad o Año Nuevo, lleno de técnica, sabor y detalles que puedes replicar sin complicaciones en casa. Comenta cuál versión del lomo de cerdo se te antojó más y qué te gustaría que prepare para las fiestas. Conviértete en miembro de este canal para disfrutar de ventajas: https://www.youtube.com/channel/UCh4XAVNSjNv3A0v9hP6nolg/join Sigueme para más contenido en 👉🏼 https://instagram.com/munchieslabs