🔥EVDE KUZU CİĞER TARİFİ😋 Part-2 Ciğer Nasıl Pişirilir?💯#ciğer #shorts

EVDE KUZU CİĞER TARİFİ NASIL YAPILIR PÜF NOKTALARI NELERDİR NE KADAR SÜRE PİŞİRİLİR KEBAPÇI USTADAN ALDIĞIM TARİFLE SİZE EN GÜZEL KUZU CİĞERİNİ YAPIYORUM HADİ BAŞLAYALIM! Tarifin Yapılışı: * ciğerleri bütün halinde hızlıca sudan geçirin doğradıktan sonra ciğere su değdirilmez burası önemli! Ciğerin üzerindeki ince zarı soyun! Kuşbaşı şekilde doğrayın! Ciğerleri süzgecin üzerine alın fazla kanı varsa süzülsün burası da önemli! Piyazlık soğan, maydanoz, domates, tuz ve sumakla tablacı salatası yapın üzerine zeytinyağı gezdirin! * 100-120 gr kuyruk yağın eritin! İçindeki kıkırdakları alın! Yarım kilo kuzu ciğerini yüksek ateşte dışı renk alıncaya dek kavurun! Bu kısım isteğe bağlı 1 soğan ve 2-3 diş sarımsağı atın 1-2 dk kavurun! Ocağın en büyük gözünde orta ateşte kendi suyunu çekinceye dek 15 ile 20 dk arasında kontrollü pişirin! suyunu çekince ben de tam 18 dk falan oldu pul biberi, kimyonu, karabiberi ve tuzunu atın! Bir ciğerin içine bakın piştiyse fazla kurutmayın burası önemli! Benim en sevdiğim şekli salatasıyla birlikte ekmek arası ciğer ve yanına da ayrandır videoyu beğenmeyi kaydetmeyi kanala abone olmayı unutmayın afiyet olsun! #ciğerkavurma #ciğer #kuzuciğer Diğer tariflerime buradan bakabilirsiniz: https://bit.ly/2E0Iy9L Eğer destek olmak isterseniz, kanala abone olabilir, videoyu beğenebilir ve yorumlarınızı, duygu ve düşüncelerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. AFİYET OLSUN...