LE TIGRE QUI PLEURE D'AMOUR : Le plat pour adorer ta soirée ! 🌶️🥩 #saintvalentinesday #cuisineaz

On passe au plat de résistance de notre menu spécial Saint-Valentin ! Carlo vous emmène en Thaïlande avec le célèbre ""Tigre qui pleure"" revisité. Une viande de bœuf ultra tendre marinée et une sauce qui a du peps... c'est le combo parfait pour faire monter la température de votre soirée ! 🔥 C'est simple, c'est savoureux, et impossible de se louper. Qui va tester cette tuerie ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇 📝 La Recette Complète : 📌 Ingrédients (2 pers) : 300 g de steak (bœuf tendre) Marinade : 1 CàS de sauce soja 1 CàS de sauce huître 1 CàS de sauce nuoc-mâm 1 CàS de sucre 1 CàC de poivre noir 1 CàS d’huile neutre Sauce Tigre simplifiée : 3 CàS de sauce soja salée 1 CàS de sauce nuoc-mâm 1 CàS de coriandre ciselée 1 CàS de piment en poudre 1 morceau de gingembre râpé 1 gousse d’ail hachée + 1 échalote émincée Le jus d’1 citron vert + 1 filet d’huile neutre 👨🏼‍🍳 Préparation : 1️⃣ Mélangez tous les ingrédients de la marinade (soja, huître, nuoc-mâm, sucre, poivre, huile) et laissez mariner le steak 15 minutes. 2️⃣ Préparez la sauce : mélangez dans un bol la sauce soja, le nuoc-mâm, l'ail, le citron, l'échalote, la coriandre, le gingembre et l'huile. Réservez. 3️⃣ Faites chauffer de l'huile dans une poêle très chaude. Saisissez le steak 30 secondes de chaque côté pour obtenir une belle croûte. 4️⃣ Terminez la cuisson au four à 90°C (env. 10-15 min pour une cuisson ""à point""). 5️⃣ Laissez reposer la viande 10 minutes, tranchez-la et nappez généreusement de sauce tigre qui pleure ! Abonnez-vous pour la suite du menu (le dessert arrive !) #CuisineAZ #Carlo #TigreQuiPleure #RecetteSaintValentin #spicyfood