Этот пирог получится у каждого

Этот пирог очень простой и очень вкусный и сытный. Делюсь семейным рецептом - печем по нему уже лет 15 точно :)) Итак приступим.. Понадобится: Для теста: - 180-200 г сливочного масла или маргарина для выпечки - 1 банка сметаны (10–20%) - примерно 350–400 г муки - 2 ч.л. разрыхлителя - 1 чайная ложка соли Для начинки: - 2 банки консервированной горбуши, лучше даже 3. Можно любую другую рыбу - зелень по желанию Для заливки: - 2-3 яйца (если крупных, то 2) - 200 г сметаны - соль - 2 столовые ложки муки Приготовление: Масло/маргарин заранее достать из холодильника, чтобы было мягкое. В миске смешать масло, соль и сметану. Добавить муку и разрыхлитель. Если тесто получается слишком липким, можно добавить еще немного муки Для начинки: слить жидкость из банки, отделить мякоть. Кости и кожу убрать. Рыбу размять вилкой. Зелень добавить по желанию. Зелень лучше свежую, но и сушеная тоже подойдет Для заливки: 2-3 яйца взбить с солью венчиком или миксером. Добавить муку, сметану и все хорошо взбить в однородную массу Форма у меня диаметром 22 см. можно взять любую, необязательно круглую. Форму или смазываем маслом или, как у меня, стелим пергамент для выпечки Тесто распределяем по форме, формируя бортики. Желательно сделать равномерный по толщине слой, но не принципиально Кладем и распределяем начинку. Заливаем равномерно заливку. Заранее разогреваем духовку. Ставим в нее пирог на 40-45 мин при температуре 180 градусов. Иногда требуется чуть больше времени – зависит от духовки. Ориентироваться можно на верх пирога. Если зарумянился – точно готово Приятного аппетита! ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCGl1lMYZWpsryVFGx10_AWw?view_as=subscriber #пирог #печемпирог #выпечка