Du wirst diesen Karottensalat lieben #shorts #recipe

Ihr Lieben, heute gibt es ein wirklich abgefahrener Karottensalat! Wir zeigen euch, wie ihr dieses gesunde Rezept zubereitet, das perfekt für alle ist, die schnelle und einfache salad recipes suchen. Mit frischen Zutaten und einem leckeren Dressing wird dieses gesunde Essen zu einem Highlight. Probiert unser einfaches Rezept für einen köstlichen carrot salad! Karottensalat mit Zitrus-Miso-Ingwer-Dressing 🛒 Zutaten (4 Portionen): Dressing: 3 EL Olivenöl extra vergine 60 ml frischer Orangensaft 1 EL weiße Misopaste 1 EL Reisessig 2 TL geriebener frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe, gerieben oder gehackt 1 TL Honig Salat: 560 g große Karotten 15 g frische Korianderblätter und zarte Stiele, grob gehackt 4 g gehackte frische Minzblätter 45 g Granatapfelkerne 3 EL geröstete Sesamsamen 👨‍🍳 Zubereitung: Zuerst bereitest du das Dressing vor. Nimm eine große Rührschüssel und gib alle Zutaten für das Dressing hinein: Olivenöl, Orangensaft, Miso, Reisessig, Ingwer, Knoblauch und Honig. Verrühre alles gut miteinander, bis es sich verbunden hat, und stelle es dann beiseite. Jetzt geht es an die Karotten! Schäle sie und entferne die äußere Schale. Halte jede Karotte fest an einem Ende und benutze einen Gemüseschäler, um lange Bänder entlang der Karotte zu hobeln. Drehe die Karotte, sobald eine Seite flach wird, und hoble weiter, bis du den schmalen Kern erreichst. Die Reste der Karotte kannst du später für Suppen oder als Snack verwenden. Am Ende solltest du etwa 340g gehobelte Karotten haben. Gib die gehobelten Karotten in die Schüssel mit dem Dressing und vermische alles gut. Füge die restlichen Salatzutaten hinzu: Koriander, Minze, Granatapfelkerne und Sesamsamen. Vermische alles noch einmal gründlich. Schmecke den Salat ab und würze ihn bei Bedarf mit einer Prise Salz. Die Misopaste bringt schon viel Würze mit, aber für einen extra Kick kannst du gerne noch etwas Salz hinzufügen. Serviere den Salat frisch! Ich wünsche guten Appetit! 🌱