TESTE DA BOLINHA na água funciona para massa de pão?

🌟 Seja membro do canal e ganhe benefícios: https://www.youtube.com/channel/UCrpLBn22arVETOO5alUbW7A/join RECEITA: 📝 INGREDIENTES - 400 g (3 ¼ xícaras) de farinha de trigo - 10 g (1 sachê) de fermento biológico seco @FleischmannBrasil - 8 g (½ colher de sopa) de sal - 32 g (2 ½ colheres de sopa) de açúcar - 24 ml (1 ½ colher de sopa) de óleo vegetal - 1 ovo (aprox. 50 g) - 100 ml (½ xícara rasa) de leite integral - 100 ml (½ xícara rasa) de água 🤲 PASSO A PASSO - Mistura: Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Adicione o ovo, o óleo e os líquidos (leite e água). - Sova: Sove por cerca de 10 minutos até a massa ficar lisa e elástica (ponto de véu). - 1ª Fermentação: Cubra e deixe crescer. Espere a massa na tigela dobrar de volume. - Modelagem: Retire o gás, modele em formato de cilindro e coloque na forma de 20x10 cm untada. - 2ª Fermentação: Deixe crescer até a massa chegar perto da borda da forma (cerca de 2 dedos abaixo). - Forno: Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos até dourar bem. - Resfriamento: Desenforme e deixe esfriar em uma grade para não umedecer a base. 🔢 RENDIMENTO: 1 pão de forma grande (aprox. 710 g de massa). ⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 3 a 4 horas (total). 🛒 UTENSÍLIOS E INSUMOS - Balança de cozinha https://amopaocaseiro.com.br/link/balanca-de-precisao/ - Forma de pão 20x10 cm (importada) https://amopaocaseiro.com.br/link/forma-de-pao-importada/ - Forma de pão 20x10 cm https://amopaocaseiro.com.br/link/forma-de-pao-20x10x10-com-tampa/ - Spray desmoldante https://amopaocaseiro.com.br/link/desmoldante/ - Grade de resfriamento https://amopaocaseiro.com.br/link/grade-de-resfriamento/ 🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO - Instagram: https://www.instagram.com/amopaocaseiro - Facebook: https://www.facebook.com/amopaocaseirocombr/ - Site: https://amopaocaseiro.com.br - E-mail: [email protected] 👤 SOBRE O ADRIANO https://amopaocaseiro.com.br/sobre/ 🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE https://amopaocaseiro.com.br/cursos/ 🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE https://amopaocaseiro.com.br/loja/