Der PERFEKTE Sommersalat ☀️🔥

Anzeige | Glasnudel-Salat mit cremigem Erdnuss-Dressing der perfekte Sommersalat für jede Grillparty! Die Kombination aus frischem Gemüse, zarten Glasnudeln und einem würzig-cremigen Erdnuss-Dressing ist einfach superlecker! 🥜✨ Egal ob zum Grillen, fürs Sommerfest oder als leichtes Mittagessen im Garten – dieser Salat passt immer. Die Zubereitung geht blitzschnell 😍 Ich habe das Gemüse mit dem Multizerkleinerer meiner Kenwood Cooking Chef geschnitten – das spart nicht nur Zeit, sondern macht auch richtig Spaß! 🥗 Glasnudel-Salat: ¼ Kopf Rotkohl 4 Snack-Gurken 1 Bund Radieschen 2 Karotten 3 Frühlingszwiebeln 5 kleine Maiskölbchen 150 g gesalzene Erdnüsse 250 g Glasnudeln 200 g Edamame (TK, vorgekocht) 50 g Sesam (geröstet) 🥜 Zutaten für das cremige Erdnuss-Dressing: 100 g Erdnusscreme (cremig oder crunchy) 100 g Reisessig 2 EL Sriracha-Soße (für etwas Schärfe) 80 g Sojasoße 60 g Fischsoße (oder Sojasoße für die vegane Variante) Saft von 2 Limetten 1 TL gemahlener Ingwer 1 TL Knoblauchgranulat 0,5 TL Salz 0,5 TL schwarzer Pfeffer 💡 Tipp: Wenn du die Fischsoße durch Sojasoße ersetzt, ist der Glasnudelsalat komplett vegan! 🌱 Wollt ihr noch mehr Grillparty- und Salatrezepte sehen? ▶️ alle Rezepte findet ihr auf Sallys-Blog.de