Knusperbrötchen backen ohne Kneten: Minimaler Aufwand, maximaler Genuss!
Jan 7, 2026•Channel
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Published4 months ago
Duration7:15
Video ID5d772PMN5yk
Languagede
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Description
Anzeige I Geniesse frisch gebackene Brötchen wie vom Bäcker - und das ganz ohne anstrengendes Kneten oder eine Küchenmaschine! Durch die lange Teigruhe über Nacht und die besondere Tigerpaste werden diese Brötchen aussen extrem knusprig und innen herrlich luftig. Das perfekte Rezept für alle, die mit minimalem Aufwand und einfachen Zutaten maximale Backergebnisse erzielen wollen.
Zum Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/knusperboetchen-ohne-kneten/
00:00 Begrüssung & Einleitung
00:09 Hauptteig
01:18 Dehnen & Falten
01:52 Formen
02:40 Tigerpaste
03:51 Backen
05:26 Geniessen
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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