AŞURE TARİFİ - TAM KIVAMINDA PRATİK ANLATIM

Aşure sevenler tam kıvamında lezzetli tarifimle yeniden sizlerleyim😍 Bolluk ve bereket getirsin❤️ ⭐Kanalıma abone olmayı ve videomu beğenmeyi unutmayın :) 🍰 Malzemeler ; • 500 gram buğday • 1 su bardağı nohut • 1 su bardağı fasulye • 7-8 adet kayısı (küçük)1 çay bardağı kuru üzüm • 1 kilo şeker (damak tadınıza göre ilave edebilirsiniz) • 1 adet kırmızı elma ( isteğe göre ) • 1 portakal kabuğu rendelenecek • 2 adet incir • 100 gram tuzsuz fıstık ,fındık 🍬 Süslemek için ; Ceviz, Nar, Tarçın, Kuş Üzümü, Karanfil, İncir - Öncelikle buğdayımızı güzelce yıkıyoruz sarı suyu iyice arınana kadar. - Tenceremize nohutu fasulyeyi atıp hep beraber tekrar yıkıyoruz, malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su döküp bu şekilde 5 dakika hepsini kaynatmaya başlıyoruz. - Bazılarının ayrı kaplarda pişirdiğini biliyorum rengi kararmasın diye, oysaki rengi içine attığınız malzemelerden kararıyor. Aşureyi karartan özellikle incirdir. - Ocakta 5 dakika kaynayan aşuremizi alıyoruz kapağını kapatıp sabaha kadar dinlenmeye bırakıyoruz ki buğdaylar ve fasulyeler kabarsın. - Sabah Aşure malzemelerimizi pişene kadar haşlıyoruz ara ara karıştıralım ki dibi tutmasın, su ölçüsü veremiyorum yanınızda sıcak su dursun suyunu çektikçe ilave edersiniz. - Aşure çok katı kıvamda olmasın bekledikçe katılaşacak. - Aşuremiz pişe dursun, kayısılarımızı ve elmamızı minik minik doğruyoruz üzümü kayısılarımızı ve elmamızın üzerine bir miktar su ve 1 çay bardağı şeker ilave edip 5 dakika yumuşayana kadar kaynatırsak yeterli. - Pişen buğday ve nohutumuzun üzerine şekeride ilave edip 10-12 dakika kaynatıp daha sonra yumuşamış kayısı ve kuru üzümü ve 1 adet portakal kabuğu rendeleyip 1 kaç damlada suyunu sıkıp 5-10 dakikada bu şekilde kaynatıp ocaktan indirmeden içerisine ayıklanmış tuzsuz fıstıklarımızı ve fındıklarımızı atıyoruz. (Dilerseniz kapatmaya yakın 5 dk önce karanfilde ekleyebilirsiniz) - Ben elmanın üzerine karanfili batırdım 5 dk kaynattım elmayı ve karanfili çıkarttım. - Ocağı kapatıp Aşuremiz 10 dakika dinlendirdikten sonra Servis kaselerine alıp süslüyoruz başta tarçın olmak üzere dilediğiniz kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz. Ben sıcak sıcak yemeyi tercih ediyorum.😄😍 Afiyet şifa olsun, Allah kabul etsin 😘 🌍 Sosyal Medya Hesaplarımız: ► Facebook: https://bit.ly/sukrankaymakfacebook ► İnstagram: https://bit.ly/sukrankaymakinstagram ► Web Sitemiz: https://bit.ly/sukrankaymakweb