ブリのから揚げ－新タマネギの甘酢だれ　堀祐子さんの手軽な家庭料理

【材料】４人分 ブリ４切れ（約３００ｇ） ⓐ（しょうゆ、酒、各小さじ２） 片栗粉約大さじ２ 新タマネギ70㌘、ショウガ小１かけ ＊（しょうゆ大さじ１、砂糖大さじ１、レモン汁または酢大さじ１、水大さじ１） 揚げ油適量、国産レモンの皮適量 【作り方】 ①ブリは一口大のそぎ切りにし、ⓐで下味をつける。15分ほど漬けたら汁気をとって片栗粉をまぶす。 ②新タマネギ、ショウガはみじん切りにし、調味料＊を合わせてたれを作る。 ③フライパンに油を多めに入れ、１７０度に温めたら①を揚げる。 ④皿に③を盛り付け、たれをかける。レモンの皮を散らして出来上がり。 ◇茨城のニュースは「茨城新聞クロスアイ」で！最新情報がご覧になれます。 https://ibarakinews.jp/top.php ◇各種SNSはこちら Twitter　https://twitter.com/ibarakishimbun Facebook　https://www.facebook.com/ibarakishimbun Instagram　https://www.instagram.com/ibarakinp/ LINE　https://line.me/R/ti/p/%40oa-ibarakishimbunxi