---Cannoli con pan de molde. Receta fácil y deliciosa.

---Cannoli con pan de molde. Receta fácil y deliciosa. INGREDIENTES 6 rebanadas de pan de molde con corteza. Puedes quitar si lo deseas 25 g de mantequilla derretida 1 cda de azúcar 1 huevo batido RELLENO 250 g de ricotta 50 g de azúcar glass 25 g de gotas de chocolate más algunas para decorar Ralladura tosca de limón para dar color a la receta y textura a la crema. Alisar el pan dejando una capa muy fina. Enrollar alrededor de los canutillos, sellar con huevo, pintar con mantequilla y bañar de azúcar AIR/ 180º / 7 min con la freidora previamente calentada Enfriar. Extraer Mezclar el queso con el azúcar y los demás ingredientes y pasar a una manga pastelera y cortar una medida un tanto gruesa que deje pasar las ootas de chocolate. Rellenar cuando se vaya a servir, pero en este caso, para grabar, los he rellenado todos, añadiendo limón y gotas de chocolate en los bordes, y listo. **Cannoli con pan de molde | Receta fácil y deliciosa** ### INGREDIENTES (6 unidades) * 6 rebanadas de pan de molde con corteza * 25 g de mantequilla derretida (≈ 2 cucharadas) * 12 g de azúcar (≈ 1 cucharada) * 1 huevo batido ### RELLENO * 250 g de queso Ricotta (≈ 1 taza) * 50 g de azúcar glas (≈ ⅓ taza) * 25 g de gotas de chocolate (≈ 3 cucharadas) * Ralladura gruesa de Limón * Algunas gotas de chocolate extra para decorar ### PREPARACIÓN 1. Aplana cada rebanada de pan con rodillo hasta dejarlas muy finas. 2. Enrolla cada una alrededor de los moldes de canutillo. 3. Sella el borde con huevo batido. 4. Pinta por fuera con mantequilla derretida y reboza en azúcar. 5. Cocina en la freidora de aire precalentada: **180 °C durante 7 minutos**. 6. Deja enfriar y retira con cuidado del molde. ### CREMA 1. Mezcla la ricotta con el azúcar glas. 2. Añade las gotas de chocolate y la ralladura de limón. 3. Pasa a una manga pastelera con boquilla o corte ancho para que pasen las gotas de chocolate. 4. Rellena justo antes de servir para que queden crujientes. 5. Decora los extremos con más gotas de chocolate y ralladura de limón. --- ### SUSTITUTOS POSIBLES * **Ricotta** → mascarpone, queso crema, requesón bien escurrido, mezcla de queso crema + nata montada * **Azúcar glas** → eritritol en polvo, stevia granulada, azúcar normal triturado * **Pan de molde** → pan brioche, pan sin corteza, tortillas de trigo pequeñas * **Mantequilla** → aceite de coco, margarina, aceite suave * **Gotas de chocolate** → chocolate picado, pistachos troceados, almendra, fruta confitada --- ### VARIACIONES * Añadir crema de Pistacho al relleno * Rellenar con crema pastelera y canela * Usar crema de cacao y avellanas * Versión keto: pan low carb + eritritol * Rebozar en canela y azúcar * Decorar con naranja rallada en lugar de limón * Rellenar con dulce de leche * Con queso crema y mermelada * Mini cannoli con pan sin corteza * Bañar puntas en chocolate fundido --- ### ACOMPAÑAMIENTOS **Sólidos** * Fresas frescas * Frambuesas * Helado de vainilla * Galletas trituradas * Almendras tostadas **Líquidos** * Café espresso * Capuchino * Chocolate caliente * Leche fría * Licor de crema o limoncello --- 📺 YouTube ▶ yokomosolo ▶ yokomogalletas ▶ yokomoketo 👍 Suscríbete, dale like, comparte con amigos y compañeros, y deja tus sugerencias en comentarios. Tu apoyo ayuda muchísimo para seguir creando recetas nuevas. 📸 Instagram: yokomosolo 🎵 TikTok: yokomosolo 📘 Facebook: yokomosolo yoko 🐦 X/Twitter: yokomosolo Sígueme en todas las redes, comenta qué receta quieres ver, comparte y no te pierdas los próximos vídeos.