맛없없 두쫀쿠의 재료!
Jan 22, 2026•Channel
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Published4 months ago
Duration1:00
Video ID6fvr9nynUSo
Languageko
CategoryScience & Technology
PrivacyPublic
Made for KidsNo
Video TypeYouTube Short
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Description
카다이프의 식감은 재료를 섞은 결과가 아니라 계산된 설계입니다. 밀가루와 옥수수 전분을 조합해 바삭함을 만들고, 피스타치오는 스프레드로 변형해 전혀 다른 질감을 만듭니다. 마시멜로 역시 공기와 젤라틴으로 부드러움을 조절합니다. 디저트의 맛과 식감은 우연이 아니라 과학적으로 만들어집니다.
자세한 이야기가 궁금하다면, 유튜브 안될과학 채널에서 본 영상을 시청해 주세요!
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