【黒田×まえはるのあの郷土グルメ 富山グルメ#1】幻の白エビ&徳川吉宗が愛したます寿し!魚介類が旨い富山で極上グルメ巡り!(2026年5月22日)
Jun 10, 2026•Channel
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元料理人で食通のメッセンジャー黒田が日本全国の“郷土(まち)グルメ”を学ぶ「黒田まえはるのあの郷土グルメ」。
今回訪れたのは、「名水と天然の生け簀の国」富山市。富山湾越しに望む雄大な立山連峰の景色を楽しみながら、富山ならではのグルメを堪能します。
最初に向かったグルメは、「富山湾の宝石」と称される透き通った身が美しい「白エビ」。豊かな漁場が育てた極上のコク&繊細な甘みは、まさに富山湾の宝石!?
海の幸の次は、川の幸。あの八代将軍・徳川吉宗公もあまりの美味しさに大絶賛し、将軍家へも献上されたと言われる「ます寿し」。古くから清流の恵みによる豊かな川魚食文化が根付く富山県では数多くのます寿し専門店が軒を連ねています。
出演者:メッセンジャー黒田・前田春香(MBSアナウンサー)
ゲスト案内人:橋本星奈(TUTチューリップテレビアナウンサー)
ナレーション:前田春香アナウンサー
(2026年5月22日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」内『黒田まえはるのあの郷土グルメ』より)
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