BATATA HARRA – würzige Röstkartoffeln orientalischer Art
Dec 14, 2025•Channel
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Published6 months ago
Duration2:50
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Languagede
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Description
Batata Harra ist ein klassisches Gericht aus der levantinischen Küche: knusprig geröstete Kartoffeln, die mit einer würzigen Marinade aus Knoblauch, Harissa, Kräutern und Zitronensaft verfeinert werden. Perfekt als Beilage, Mezze oder vegetarisches Hauptgericht – einfach zuzubereiten und voller Geschmack. #batata #kartoffelrezept #esslust
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ZUTATEN für 6 Portionen:
1 kg kleine, festkochende Kartoffeln
4 El Olivenöl
50 ml Zitronensaft
2 TL Harissa
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Salz
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
3 Knoblauchzehen
10-15 Stiele Koriander, frisch - alternativ glatte Petersilie
Batata Harra bei 200 Grad, Umluft 180 Grad für 20 Minuten im Ofen backen.
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Aktivierung der Glocke", um meine neuen Videos nicht zu verpassen - DANKE!