COZINHA & FALA | Clara Nahas convida Nágella Voss - Risoni com Linguiça Blumenau

Electrolux apresenta: Cozinha & Fala com Nágella Voss e Clara Nahas. Neste episódio, Nágella prepara sua receita de Risoni com Linguiça Blumenau, Hortelã e Ervilhas. Ingredientes: para até 4 pessoas 2 xic de Risoni 1 xic de nata fresca 1 cebola média cortada em cubinhos Meia xic. de vinho branco 1 pacote de linguiça Blumenau (200g) 1 litro de caldo de carne pronto (ou água) 1 maço grande de hortelã fresco (30 folhas) 1 xic. de ervilhas congeladas 1 xic. de queijo parmesão ralado Azeite de oliva a gosto 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 limão siciliano Sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO: Comece aquecendo o caldo ou água em uma chaleira ou panela. Em outra panela, bem quente, entre com um fio de azeite de oliva e refogue a linguiça já picadinha. Deixe dourar, retire da panela e reserve. Agora, na mesma panela doure a cebola por 3 minutos. Em seguida, entre com o Risoni, refogue rapidamente e acrescente o vinho branco até evaporar todo o álcool. Nesse momento, entre com o caldo de carne ou água. Vá mexendo aos poucos até chegar no ponto (cerca de 10 minutos). Por último, já com o fogo desligado, volte com a linguiça para a massa, entre com a nata, o parmesão, a manteiga, o suco de meio limão siciliano, as ervilhas, acerte o sal e a pimenta-do-reino, mexa muito bem para incorporar todos os ingredientes. Finalize com as folhas de hortelã cortadinhas e reserve algumas para decorar o prato. Comemore os 100 anos de Electrolux no Brasil com os produtos para #SuaCasaBemVivida