En Havalı Patates! Akordiyon Patates Tarifi

Şekli çok havalı, yapımı çok pratik. Et yemeklerinin en güzel eşlikçisi. Saklı Orman’ın en yeni ürünü trüflü tuzları tarifte işimi kolaylaştıracak. Bu tarz tariflerde güçlü aromalar tarifin lezzetini sırtlayıp yukarı taşıyor. Afiyet olsun! #işbirliği AKORDİYON PATATES 3-4 patates 1 adet sarımsak Saklı Orman Trüflü tuz çeşitleri 8-9 yemek kaşığı zeytinyağı Servis için; Maydanoz Hazırlanışı: Sarımsaklar yumuşayana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye gönderdim. Patatesin altını düzlemek kestim. İki yanına chopstick koydum, evde tahta parçadı ya da kürdan varsa onlar da olur. ince ince dilimledim. Damak tadınıza göre siyah ya beyaz gerçek trüflü tuzlar yemeğe çok hoş aroma katıyor. Özellikle beyaz trüf mantarının aromasını ben patatese çok yakıştırıyorum. Patatesleri de önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumuşayana kadar pişirdim. Tuzla ovduğunuzda patates kabukları daha lezzetli oluyor. Arada çıkartıp patateslerin üzerini yağı sürdüm. Pişen sarımsakları kabuklarınından ayırdım ve yağ içinde ezdim. Patateslerin üzerine döküp 5 dakika daha kızarttım. Fırından çıkarttığım gibi kıyılmış maydanoz serptim. Kokusunu keşke size de ulaştırabilsem, şahane kokuyor.